Маленькі діти їдять більше цукру, ніж безпечна норма споживання для дорослих, говориться у дослідженні, опублікованому на сайті новин EurekAlert.
Дослідження показує, що американські малюки споживають трохи більше 7 чайних ложок доданого цукру в день. Це більше, ніж у батончику Snickers.
Цукор стає одним з основних продуктів у харчуванні американських дітей до 1 року, як виявили дослідники. На той час, коли дітям є від 19 до 23 місяців, вони споживають середньодобову кількість більше 7 чайних ложок доданого цукру, що перевищує як кількість, знайдену в батончику Snickers, так і рекомендований щоденний максимум для дорослих.
Дослідники розглянули дані більше 800 немовлят і дітей молодшого віку у віці від 6 до 23 місяців із National Health and Nutrition Examination Survey США за 2011-2014 роки, в яких батьки записували все, що їх дитина їла протягом 24-годинного періоду. Виявилося що:
- 85 відсотків немовлят і малюків вживають доданий цукор кожен день.
- Близько 60 відсотків немовлят від 6 до 11 місяців у середньому пів чайної ложки доданого цукру в день.
- 98 відсотків немовлят від 12 до 18 місяців у середньому 5,5 чайних ложок доданого цукру в день.
- 99 відсотків немовлят від 19 до 23 місяців у середньому більше 7 чайних ложок доданого цукру в певний день.
Американська серцева асоціація рекомендує вживати не більше 6 чайних ложок (25 грам) для дорослих жінок і дітей у віці від 2 до 19 років і 9 чайних ложок (36 грам) для дорослих чоловіків, хоча останні дослідження показують, що більшість американців вживають більше.
«Це перший раз, коли ми розглянули додане споживання цукру серед дітей у віці до 2 років», - сказала автор дослідження Кірстен Херрік, епідеміолог із харчування у Центрі з контролю і профілактики захворювань США (CDC). Дослідники підрахували продукти, що містять цукор із тростини, кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози, мед або інші форми цукру, але не природні цукри, виявлені в таких продуктах, як фрукти, овочі і молоко.
За словами авторів дослідження, харчування із додаванням цукру часто було пов'язано з астмою, зубними проблемами і ожирінням, а також із факторами ризику серцевих захворювань, такими як високий рівень холестерину і високим кров'яним тиском. Хоча немає суттєвої різниці між цукрами, які відбуваються природним чином і з додаванням його в оброблені харчові продукти, дослідники заявили, що додані цукри вважаються шкідливими, тому що вони «часто не супроводжуються іншими поживними перевагами, одержуваними від вживання в їжу продуктів, які, природно , містять цукор, наприклад клітковину і вітаміни, що містяться в яблуці».
«Найпростіший спосіб зменшити додані цукру у вашій дієті і дієті ваших дітей - це вибрати продукти, які, як ви знаєте, не мають його, наприклад, свіжі фрукти і овочі», - сказав Херрік.
Ми впевнені, що в Україні проблема із вживанням занадто великої кількості цукру серед дітей, стоїть не менш гостро.
Фото: shutterstock
Читайте також
