Овес і ячмінь
Ці крупи є у вашому раціоні? По-перше, вони містять складні вуглеводи, а значить, здатні позбавити від почуття голоду на 3-4 години, а по-друге, у складі є тип розчинного волокна - бета-глюкан, який запобігає всмоктуванню холестерину. Крім цих круп, бета-глюкан можна знайти в морських водоростях і шиїтаці.
Жирна морська риба
У жирній морській рибі, наприклад, лососі, форелі, сардинах, скумбрії та інших містяться Омега-3 жирні кислоти, які благотворно впливаю на роботу серця. Корисно також вживати устриці і кальмари. Дуже важлива і термічна обробка. Найкраще готувати на пару і запікати в духовці, але не смажити.
Насіння і горіхи
Мигдаль, фундук, волоський горіх, бразильський, насіння чіа, льону та інші - є величезна різноманітність горіхів і насіння, якими можна доповнити будь-яке готове блюдо, поповнивши запаси магнію і калію в організмі.
Авокадо
Перевага авокадо в тому, що плід можна знайти цілий рік на полицях супермаркетів. Незважаючи на те, що він має високу калорійність, авокадо - джерело мононенасичених жирних кислот, який може знизити загальний холестерин.
Рослинні масла
Добре експериментувати з рослинними оліями в раціоні, наприклад, вживати гарбузову, горіхову, лляну, оливкову і кукурудзяну. Краще за все не використовувати масла для смаження, а додавати в готові страви, наприклад, готувати на основі соуси і поливати салати. Мононенасичені жирні кислоти в складі здатні нормалізувати артеріальний тиск.
Фото: shutterstock
Читайте також
