Багато хто помилково вважає, що вагітність - це час, коли можна нарешті вживати все, що захочеться і навіть не дивитися на ваги. Але тиждень на фаст-фуді, напівфабрикатах, ковбасних виробах, і цифра на вагах вже + 3 кг. До того ж, від харчування і організм матері, і дитини повинен отримувати користь, тому, як не крутіть, але харчові звички під час вагітності потрібно міняти.
Чи можна вагітним вживати сир?
Вважається, що найкращий час для вживання сиру - із 9-11 ранку. Саме в цей період продукт найкраще засвоїться. Але, який сир найкорисніший при вагітності?
Тверді сири
Тверді сири добре витримані, тому не містять лактози, яка може погано переноситься. Вітаміни групи В у складі сприяють виробленню енергії і активному росту плода (В2). У твердих сирах немає сприятливих умов для розмноження бактерій, тому вони безпечні під час вагітності. Але все ж, варто звертати увагу на термін придатності сиру, в яких умовах його зберігають (продають), а також читати склад. Найчастіше під сиром може ховатися сирний продукт (виготовляється за технологією сиру, але замість вершків (молочного жиру) у ньому використовується рослинний жир / білок).
Якщо тверді сири є у вашому раціоні, не забувайте про калорійність і кількість, адже необхідно тримати вагу під час вагітності в нормі, щоб це не переросло в патологію. Оптимально - до 50 г сиру в день (у 100 г приблизно 600 ккал).
М'які сири
Ранок із сиром і ягодами, із цільнозерновим хлібом і філадельфією ... смачно, корисно і можна при вагітності! Творог, філадельфія, козячий сир без кірки (пастерезованний варіант!), маскарпоне і плавлений пройшли переробку за спеціальними технологіями, тому не становлять загрози при вагітності. Але мова йде про сири, які можна придбати в супермаркетах і пройшли контроль якості (але навіть у цьому випадку, завжди читайте етикетку). Обережними потрібно бути з м'якими сирами домашнього виробництва, так як немає гарантії, що їх приготували за всіма нормами безпеки.
Особливу увагу варто звернути на склад плавленого сиру, так як недобросовісні виробники можуть використовувати для приготування сиротні аналоги сиру. Якісний же продукт засвоюється організмом на 100%.
Сир із пліснявою
Сир із пліснявою, политий медом і посипаний кедровими горіхами ... категорично не можна вживати вагітним. У сирі з цвіллю міститься велике скупчення мікроорганізмів, з якими організм вагітної може не впоратися. Особливу небезпеку становить розмноження бактерій Listeria monocyotogenes.
Фото: depositphotos
Читайте також
