Чому хочеться сиру під час вагітності?
Сильна потреба у шматочку твердого сиру може бути пов'язана з бажанням організму урізноманітнити раціон. Крім цього, тяга до продукту часто говорить про брак білка і кальцію, які входять до його складу. Існує ще одна теорія, проте вона досі не має наукових підтверджень. Відповідно до неї, коли жінка налягає на сир під час вагітності, значить у неї народиться хлопчик.
Чи безпечно їсти сир під час вагітності?
Цілком, якщо мова йде і тверді види продукту. Такі види сиру містять невелику кількість бактерій лістерій, які ніяк не впливають на здоров'я мами і малюка. Чого не можна сказати про м'які сорти сиру, особливо про сири із пліснявою. Захоплення таким продуктом може привести до небезпечного захворювання під назвою лістеріоз.
Які види сиру можна їсти вагітним?
Якщо ви перебуваєте в очікуванні малюка, можете сміливо включати в меню тверді сорти сиру (чеддер, емменталь, халумі, манчего, пекоріно, пармезан і ін.). Їх готують із пастеризованого молока, а значить вміст лістерій у продукті мінімальний.
Любительки м'яких сирів також можуть зітхнути з полегшенням, адже під час вагітності безпечно їсти рікоту, моцарелу, вершковий сир і маскарпоне. Із таким розмаїттям ви щодня будете балувати себе і малюка смачними та оригінальними стравами.
Який сир можна їсти майбутнім мамам?
Мінімум на 9 місяців вам доведеться забути про сири із пліснявою, які містять величезну кількість бактерій лістерій (брі, камамбер, камбоцола і ін.). Під заборону потрапляють і м'які види непастеризованих сирів, таких як фета, шабішу.
Чому небезпечно їсти зазначені види сирів? Основна причина в лістеріозі, який може спровокувати передчасні пологи або викидень. На початковій стадії хвороба має типові симптоми застуди або грипу, але з часом стан майбутньої мами і дитини може погіршитися. Ось чому при різкій зміні самопочуття потрібно відразу звертатися за медичною допомогою.
Правила безпечного вживання сирів під час вагітності:
- Віддавайте перевагу виключно твердим сортам сиру.
- Якщо ви не можете перебороти тягу до м'яких сирів, можете з'їсти невелику його кількість, попередньо нагрівши сир на водяній бані. Адже, як відомо, при високих температурах бактерії лістерії гинуть.
- Купуйте тільки пастеризовані молочні продукти.
- Дотримуйтесь правил зберігання продуктів у холодильнику. Регулярно проводьте ревізію і позбавляйтеся від неякісних або несвіжих продуктів харчування.
Фото: shutterstock
Читайте також
