Как уменьшить потребление соли ребенком. Простые советы

Как уменьшить потребление соли ребенком. Простые советы

Соль, это приправа, изменяющая вкус блюда. В небольшом количестве она даже полезна, но мы обычно едим слишком много соли.

Соленая пища раздражает наши вкусовые рецепторы, и в то же время делает их менее чувствительными к неострой пище. Более того, чрезмерное потребление соли вызывает своего рода зависимость и потребность ее увеличивать. Чрезмерное потребление соли относится к вредным пищевым привычкам, к которым мы сами приучаем наших детей.

Да, именно привычка и именно приучаем. Если нам нравится соленая еда, мы хотим, чтобы и ребенку было вкусно, добавляя совсем не нужную соль в его тарелку. Если будучи малышом ребенок с удовольствием ел вареный кабачок без соли, то со временем его вкус значительно изменится под нашим влиянием. А потребление дополнительной соли уже никак нельзя отнести к здоровому питанию.

Чем вреден избыток соли

Кроме того, что эта приправа влияет на рецепторы, избыток соли добавляет нагрузку на почки, может привести к повышению кровяного давления, сердечно-сосудистым заболеваниям, большое количество натрия конфликтует с кальцием, и приводит к его вымыванию, а также повышается риск обезвоживания у ребенка.

Поэтому следует контролировать свои действия и не приучать ребенка к слишком соленой пище.

Рекомендованная дневная норма употребления соли – 5 г (примерно одна чайная ложка без верха)

Как сократить потребление соли

Первое, что стоит сделать – обратить внимание на то, сколько соли вы используете при приготовлении пищи – это первый шаг к его сокращению. Ибо чаще всего мы досаливаем бесконтрольно, иногда даже не отведав перед этим. И еще нужно понять, что вкус пищи с меньшим количеством соли другой, но он ближе к натуральному, а кроме того, пересол это привычка, на преодоление которой требуется время.

Почти все продукты, которые мы готовим, уже содержат натрий – например, мясо индейки можно вообще не досаливать. Так что, держите себя в руках.

  • Используйте другие приправы и специи, чтобы улучшить вкус и аромат блюда. Добавляйте зелень – укроп, петрушку, базилик и другие, постепенно уменьшая количество соли.
  • Замените обычную соль на йодированную – так хоть польза от нее будет. По рекомендациям ВОЗ, йодированная соль – самый эффективный способ преодоления йододефицита.
  • Уберите солонку со стола и доставайте только при особой необходимости.
  • Не досаливайте еду малыша, а для ребенка, который ест вместе со всеми обычную еду, соли добавляйте минимум и не каждый раз.
  • Исключите из детского рациона магазинные промышленно переработанные продукты (колбасы, сосиски, копченая рыба и т.п.) и соусы – кроме избытка соли они содержат усилители вкуса, сахар и другие малополезные примеси.

Мы – то, что мы едим. А то, что едят наши дети и какие пищевые привычки приобретают, вполне наша забота.

Фото: depositphotos

Читайте также

Чем кормить ребенка? «Тарелка здорового питания»

Почему дети не любят брокколи и что с этим делать

Здоровое питание ребенка: сколько стоит есть овощей и фруктов

Каким должен быть детский рацион: универсальные правила

Новое на сайте