Кокосовое, с апельсиновой цедрой и маршмеллоу: рецепты вкусного какао для ребенка

Тамила Егорова

Какао - полезный напиток. С какого возраста и сколько можно употреблять какао детям, какие самые вкусные рецепты какао - об этом ниже.

Известный телеведущий и детский педиатр Е. Комаровский рекомендует начинать знакомить ребенка с напитком не раньше 2-х летнего возраста.

Для начала предлагают ребенку 2-3 чайные ложечки, и смотрят на реакцию: не появилась ли аллергическая сыпь, отечность век, изменения в поведении. И только после положительного результата, постепенно увеличивают дозу доводя до 30 мл 1 раз в неделю.

От 3 до 5 лет ребенку можно предлагать какао до 50 мл, не более 2 раз в неделю. И только в первой половине дня, так как поздний прием напитка из-за возбуждающего действия повлечет за собой нарушения сна.

С 6 до 10 лет рекомендуется употреблять напиток 4 раза в неделю в количестве 100 мл.

После 10 лет, какао-напиток дети могут употреблять каждый день по 150-200 мл. Но, опять же, в первой половине дня, по все той же причине перевозбудимости. Теобромин, содержащийся в какао-напитке (1,5 %) вместе с кофеином, вызывает возбуждение сердечной мышцы, а также может нарушить сон. Но, как вы понимаете, что любой продукт, в чрезмерных(!) количествах может нанести вред не только ребенку, но и взрослому человеку.

Как раннее уже говорилось, что какао полезный и нужный напиток для детей. Продукт укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, за счет наличия в нем железа, а также улучшает работу мозга и пищеварения.

Какао с добавлением апельсиновой цедры

Ингредиенты:

Какао – 1 ст. л.
Молоко – 0,5 л
Черный шоколад – 50 г
Коричневый сахар – 1 ст. л.
Апельсиновая цедра – небольшая щепотка

Приготовление:

Доведите молоко до кипения, затем тоненькой струйкой, постоянно помешивая, всыпайте сахар и какао.
Проварите напиток 5 минут.
Добавьте в напиток шоколад и апельсиновую цедру, и еще проварите 2-3 минуты до растворения шоколада.
Дайте настояться 3-4 минуты. Теперь разливайте по чашкам и угощайтесь!

Какао с маршмеллоу

Ингредиенты:

Какао – 1 ст. л.
Молоко – 400 мл
Ваниль – на кончике ножа
Мед – 1 ст. л. или коричневый сахар (кому как нравиться)
Морская соль – небольшая щепотка
Корица – щепотка
Черный шоколад – 20 г
Маршлелоу – количество продукта кладется в напиток по своему усмотрению (кто любит много, а кто и вовсе 5 г)

Приготовление:

Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, соль и ваниль. Если вы будете готовить с сахаром, то и его всыпайте. А вот если с медом, то продукт кладется после окончания варки. Многие специалисты в области питания, рекомендуют мед не кипятить, так как продукт теряет на 40% своих полезных свойств.
Размешиваем, чтоб не было комочков.
Варим напиток 5 минут, не забывая помешивать.
Добавляем в напиток черный шоколад, и провариваем 2 минуты.
Снимаем напиток с огня, добавляем мед (это в том случае, если вы не захотели с сахаром), и взбиваем до образования пушистой пены.
Разливаем чудесный напиток в чашки, и кладем сверху маршмеллоу.

Кокосовое какао

Ингредиенты:

Какао -1 ст. л.
Молоко – 250 мл
Кокосовое молоко – 300 мл
Сгущенное молоко – 3- 4 ст. л. (здесь выбор за вами – можно и 2 ст. л.)
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сливки – по вкусу
Шоколадная стружка – для украшения

Приготовление:

Соедините в емкости, в которой вы будете готовить, молоко, сгущенное молоко и кокосовое молоко. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Затем всыпьте какао-порошок, проварите 4-5 минут, постоянно помешивая.
Взбейте напиток погружным блендером до образования пены.
Разлейте кокосовое какао по чашкам, и украсьте каждую - 1 ч. л. взбитых сливок и шоколадной стружкой.