Відомий телеведучий і дитячий педіатр Є. Комаровський рекомендує починати знайомити дитину з напоєм не раніше 2-х річного віку.
Для початку пропонують дитині 2-3 чайні ложечки, і дивляться на реакцію: чи не з'явився алергічний висип, набряклість повік, зміни в поведінці. І тільки після позитивного результату, поступово збільшують дозу, доводячи до 30 мл 1 раз на тиждень.
Від 3 до 5 років дитині можна пропонувати какао до 50 мл, не більше 2 разів на тиждень. І тільки в першій половині дня, так як пізній прийом напою через збудливі дії спричинить за собою порушення сну.
Із 6 до 10 років рекомендується вживати напій 4 рази на тиждень у кількості 100 мл.
Після 10 років, какао-напій діти можуть вживати щодня по 150-200 мл. Але, знову ж таки, у першій половині дня, за тією ж причини перезбудження. Теобромін, що міститься у какао-напої (1,5%) разом із кофеїном, викликає збудження серцевого м'яза, а також може порушити сон. Але, як ви розумієте, що будь-який продукт, у надмірних (!) кількостях може завдати шкоди не тільки дитині, але і дорослій людині.
Як раніше вже говорилося, що какао корисний і потрібний напій для дітей. Продукт зміцнює імунітет, підвищує гемоглобін, за рахунок наявності в ньому заліза, а також покращує роботу мозку і травлення.
Какао з додаванням апельсинової цедри
Складові:
- Какао - 1 ст. л.
- Молоко - 0,5 л
- Чорний шоколад - 50 г
- Коричневий цукор - 1 ст. л.
- Апельсинова цедра - невелика щіпка
Приготування:
- Доведіть молоко до кипіння, потім тоненькою цівкою, постійно помішуючи, всипати цукор і какао.
- Проваріть напій 5 хвилин.
- Додайте в напій шоколад і апельсинову цедру, і ще проваріть 2-3 хвилини до розчинення шоколаду.
- Дайте настоятися 3-4 хвилини. Тепер розливайте по чашках і пригощайтесь!
Какао з маршмеллоу
Складові:
- Какао - 1 ст. л.
- Молоко - 400 мл
- Ваніль - на кінчику ножа
- Мед - 1 ст. л. або коричневий цукор (кому як подобається)
- Морська сіль - невелика щіпка
- Кориця - щіпка
- Чорний шоколад - 20 г
- Маршлелоу - кількість продукту кладеться у напій на свій розсуд (хто любить багато, а хто і зовсім 5 г)
Приготування:
- Доводимо молоко до кипіння, додаємо какао-порошок, сіль і ваніль. Якщо ви будете готувати з цукром, то і його всипати. А ось якщо з медом, то продукт кладеться після закінчення варіння. Багато фахівців в області харчування, рекомендують мед не кип'ятити, так як продукт втрачає на 40% своїх корисних властивостей.
- Розмішуємо, щоб не було грудочок.
- Варимо напій 5 хвилин, не забуваючи помішувати.
- Додаємо в напій чорний шоколад, і проварюємо 2 хвилини.
- Знімаємо напій із вогню, додаємо мед (це в тому випадку, якщо ви не захотіли з цукром), і збиваємо до утворення пухнастої піни.
- Розливаємо чудовий напій у чашки, і кладемо зверху маршмеллоу.
Кокосове какао
Складові:
- Какао -1 ст. л.
- Молоко - 250 мл
- Кокосове молоко - 300 мл
- Згущене молоко - 3 4 ст. л. (тут вибір за вами - можна і 2 ст. л.)
- Ванілін - 0,5 ч. л.
- Вершки - за смаком
- Шоколадна стружка - для прикраси
Приготування:
- З'єднайте в ємності, в якій ви будете готувати, молоко, згущене молоко і кокосове молоко. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.
- Потім всипте какао-порошок, проваріть 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
- Збийте напій блендером до утворення піни.
- Розлийте кокосове какао по чашках, і прикрасьте кожну - 1 ч. л. збитих вершків і шоколадною стружкою.
Фото: shutterstock, відео Youtube
Читайте також
