В прошлом году японский диетолог Макико Сан опубликовал книгу о питании суши. Ее теория о том, что включение японского деликатеса в ежедневное меню является эффективным способом борьбы с дополнительными килограммами, завоевала множество сторонников в мире. Неудивительно, наконец сбылась мечта сушиманьяков - вкусная и приятная диета без жертв.
Полезные свойства суши
Суши - это блюдо с небольшой калорийностью, но богатое питательной ценностью.
- Авокадо, огурец и манго, используемые для суши, обеспечивают клетчаткой.
- Нори, или ламинария, богата витаминами А, В, С и Е и полезным йодом.
- Рис и рыба,основные ингредиенты суши, являются идеальным сочетанием углеводов и белков. Лосось - источник омега-3 жирных кислот, а рис обладает антисептическими, мочегонными свойствами и прекрасно удовлетворяет голод.
Вот почему Макико Сан рекомендует людям, которые хотят похудеть, есть суши на один прием пищи в течение дня, предпочтительно на обед.
Калорийность суши
Порция суши, состоящая из 6 штук, имеет всего около 300 ккал. Кроме того, если вы едите с палочками для еды, вы делаете это медленнее, давая вашему мозгу время понять, когда желудок уже полон.
Калорийность отдельных роллов:
- Нигири тунец: 45 калорий
- Сашими из тунца: 30 калорий
- Лосось нигири: 48 калорий
- Маки с лососем: 30 калорий
- Маки с огурцом: 23 калории
- Роллы Калифорния (6 штук): 300 калорий
Суши-диета - это помогает?
Польза от регулярного употребления суши подтверждается тем фактом, что только 3% населения Японии страдают ожирением. И жители острова Окинава славятся своими долгожителями. Кроме того, японцы известны своим безупречным цветом лица, и все это является результатом диеты, богатой свежими, необработанными продуктами и небольшими порциями.
фото: shutterstock
Читайте также
