У минулому році японський дієтолог Макіко Сан опублікував книгу про харчування суші. Її теорія про те, що включення японського делікатесу в щоденне меню є ефективним способом боротьби з додатковими кілограмами, завоювала безліч прихильників у світі. Не дивно, нарешті збулася мрія сушіман'яків - смачна і приємна дієта без жертв.
Корисні властивості суші
Суші - це страва з невеликою калорійністю, але багатою поживною цінністю.
- Авокадо, огірок і манго, які використовують для суші, забезпечують клітковиною.
- Норі, або ламінарія, багата вітамінами А, В, С і Е і корисним йодом.
- Рис і риба, основні інгредієнти суші, є ідеальним поєднанням вуглеводів і білків. Лосось - джерело омега-3 жирних кислот, а рис має антисептичні, сечогінні властивості і чудово задовольняє голод.
Ось чому Макіко Сан рекомендує людям, які хочуть схуднути, їсти суші на один прийом їжі протягом дня, переважно на обід.
Калорійність суші
Порція суші, що складається із 6 штук, має усього близько 300 ккал. Крім того, якщо ви їсте з паличками для їжі, ви робите це повільніше, даючи вашому мозку час зрозуміти, коли шлунок уже повний.
Калорійність окремих ролів:
- Нігірі тунець: 45 калорій
- Сашимі з тунця: 30 калорій
- Лосось нігірі: 48 калорій
- Макі з лососем: 30 калорій
- Макі з огірком: 23 калорії
- Роли Каліфорнія (6 штук): 300 калорій
Суші-дієта - це допомагає?
Користь від регулярного вживання суші підтверджується тим фактом, що тільки 3% населення Японії страждають ожирінням. І жителі острова Окінава славляться своїми довгожителями. Крім того, японці відомі своїм бездоганним кольором обличчя, і все це є результатом дієти, багатої свіжими, необробленими продуктами і невеликими порціями.
Фото: shutterstock
Читайте також
