Творожная запеканка с айвой – 200 ккал/100 г
(Готовим в пароварке)
Ингредиенты
- Творог – 400 г
- Яйца – 2 шт
- Манка – 3 ст. л.
- Коричневый сахар – 90 г
- Айва – 2 шт
- Ванилин – щепотка
- Корица – щепотка
- Мята – 1 веточка (можно заменить сухой, тогда щепотка, но опять же - это по желанию)
Приготовление
- Творог, манку, яйца, сахар, ваниль взбить в блендере. Затем добавить щепотку сухой мяты, или 5-6 листов свежей и хорошо перемешать ложкой.
- Айву помыть, обсушить, удалить сердцевину с косточками и нарезать на небольшие кусочки. Добавить к творогу и перемешать.
- Получившуюся массу выложить в чашу для риса. Выпекать запеканку 45 минут.
- Готовое изделие слегка остудить, выложить на блюдо, сверху посыпать корицей, и нарезать на порционные кусочки.
Куриная грудка с тимьяном, курагой и картофелем -193 ккал/100 г (готовим в пароварке)
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт
- Курага – 100 - 150 г
- Картофель – 8 шт
- Морская соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Тимьян(сушенный) – по вкусу
- Овощной или куриный бульон – 50 мл
Приготовление
- Куриную грудку, моем и нарезаем на 8 одинаковых кусочков. Солим, посыпаем смесью перцев и отставляем на 5-10 минут замариноваться. Картофель моем и обсушиваем, но не очищаем кожуру.
- Берем фольгу, отрезаем 8 квадратиков, в каждый из которых укладываем 1 кусок куриного мяса, 2-3 шт кураги и 1 картофель.
- Куриное мясо сверху посыпаем сушенным тимьяном. Вливаем в каждый квадратик из фольги с продуктами, 1 ст. ложку куриного или овощного бульона. Плотно закручиваем верх фольги и укладываем в пароварку.
- Запекаем 25-30 минут.
- Примечание: куриную грудку по данному рецепту можно также запечь в духовке.
Яичница со шпинатом, ветчиной и помидорами (200 ккал/100 г)
Ингредиенты
- Яйца – 3-4 шт
- Ветчина – 100 -150 г
- Шпинат – 50 г
- Помидоры – 2 -3 шт
- Красный лук – 1 шт
- Морская соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Петрушка – 4 веточки
- Оливковое масло – 1-2 ст. л.
Приготовление
- Нарезаем ветчину на 4 кусочка и слегка обжариваем, затем убираем со сковороды.
- Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на оливковом масле до слегка(!) золотистой корочки.
- Помидоры моем и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем в скороду с поджаренным луком. Тушим томаты до мягкости.
- Затем кладем шпинат и тушим под крышкой 3-4 минуты.
- Делаем лопаткой 4 углубления в нашей овощной смеси, и осторожно вливаем в каждое по 1 яйцу. Накрываем крышкой и жарим еще 2-3 минуты до готовности.
- Перед подачей, в каждую тарелку, кладем 1 кусочек ветчины и выкладываем 1 яйцо с овощной смесью. Украшаем веточкой петрушки. Приятного завтрака!
- Рецепт рассчитан на 4 порции.
Фото: depositphotos
Читайте также
