По давней традиции рецепты на Маковея всегда были постными, поскольку с этого дня начинается Успенский пост. Тем же, кто не соблюдает пост, можно печь сладкие булочки с маком и другие маковые вкусняхи. Например, традиционным блюдом в данного праздника считаются маковые шулики и постные коржики. Для тех, кто любит готовить и не привык ограничиваться одним проверенным «коронным блюдом», предлагаем целую подборку рецептов с маком.
Сдобные шулики
Ингредиенты:
- яйцо
- мука
- молоко
- сливочное масло
- мед
- сода
- лимонная кислота
- мак
Маковые крендельки
Ингредиенты:
- масло сливочное 100 г
- молоко 500 г
- масло растительное 4 ст.л.
- дрожжи 1 пакетик
- яйца 3 шт.
- соль
- маковая начинка
Диетический творожно-маковый пирог
Ингредиенты для теста:
- мука 200 г (50/50 овсянная и люпиновая)
- тростниковый сахар 1 ст.л.
- разрыхлитель 0.5 ч.л.
- кокосовое масло 100 г
Ингредиенты для начинки:
- мак 200 г
- творог 500 г
- тапиоковый крахмал 2 ст.л. (или кукурузный, или 2 яйца)
- подсластитель по вкусу
- ванильный сахар 1 пакетик
Тесто для маковых булочек на яблочном соке
Ингредиенты:
- яблочный сок 120 мл
- дрожжи 8 г
- эритрит 1ст.л.
- мука 1ст.л. + 200 г
- мука рисовая 80 г
- сахар по вкусу
- соль щепотка
- разрыхлитель 1 ч.л.
- масло горчичное 70 мл
- маковая начинка
Краффин
Ингредиенты:
- молоко 120 г
- дрожжи свежие 10 г (или 3-4 г сухих)
- сахар 1 ст.л.
- мука 1 ст.л. + 200-220 г
- яйца 2 шт.
- соль
- куркума 1/3 ч.л.
- ваниль или цедру апельсина по желанию
- сливочное масло 35 г
- маковая начинка
Фото: depositphotos
Читайте также
