Что происходит с организмом, когда мы отказываемся от мяса

Что происходит с организмом, когда мы отказываемся от мяса?

У всего в этом мире есть две стороны медали. Это касается и питания. Многие люди твердят, что, отказываясь от мяса, мы только улучшаем работу организма, живем дольше, болеем меньше. Но так ли это на самом деле?

Когда мы полностью отказываемся от мяса, организм переживает некоторые изменения. Что же с ним происходит?

Мы теряем вес

Да, как ни крути, а мясо калорийный продукт, хоть и очень питательный. Особенно, такие виды мяса, как говядина и свинина. Ученые проводили исследования, сколько может потерять человек за месяц, отказавшись от мяса. Так вот такой «безмясной» рацион питания может привести к -4,5 кг на весах. Но это только в том случае, если вы не начинаете вместо мяса кушать больше хлеба, макарон и каш.

мяса

Меняется микрофлора кишечника

Еще одни исследования ученых подтвердили, то микрофлора кишечника у вегетарианцев и всеядных людей сильно отличается. У тех, кто не употребляет мяса, значительно больше полезных бактерий, которые помогают хорошо переваривать пищу. Но утверждать, что вегетарианцы здоровее нельзя. Наоборот, у тех, кто есть мясо иммунитет сильнее.

Может появиться дефицит полезных веществ

В первую очередь речь идет о железе, магнии и йоде, которые присутствуют в мясе. Но эти же вещества есть в фасоли, цельнозерновом хлебе, зеленых овощах и крупах. Хотя, конечно, не в таком количестве, как в мясе.

Также необходимо знать, в красном мясе содержится вещество карнитин, которое может ослаблять сердечную мышцу. Также мясо считают причиной инфарктов и инсультов. Но есть, как мы уже говорили, другая сторона. В мясе содержится незаменимый для организма белок, который является строительным материалом клеток, в том числе и сердца.

мясо