Коли ми повністю відмовляємося від м'яса, організм переживає деякі зміни. Що ж з ним відбувається?
Ми втрачаємо вагу
Так, як не крути, а м'ясо калорійний продукт, хоч і дуже поживний. Особливо, такі види м'яса, як яловичина і свинина. Вчені проводили дослідження, скільки може втратити людина за місяць, відмовившись від м'яса. Так ось такий «безм'ясний» раціон харчування може привести до -4,5 кг на вагах. Але це тільки в тому випадку, якщо ви не починаєте замість м'яса їсти більше хліба, макаронів і каш.
Змінюється мікрофлора кишечника
Ще одні дослідження вчених підтвердили, то мікрофлора кишечника у вегетаріанців і всеїдних людей сильно відрізняється. У тих, хто не вживає м'яса, значно більше корисних бактерій, які допомагають добре перетравлювати їжу. Але стверджувати, що вегетаріанці здоровіші не можна. Навпаки, у тих, хто їсть м'ясо імунітет сильніший.
Може з'явитися дефіцит корисних речовин
У першу чергу мова йде про залізо, магній і йод, які присутні в м'ясі. Але ці ж речовини є у квасолі, хлібові з висівками, зелених овочах і крупах. Хоча, звичайно, не в такій кількості, як у м'ясі.
Також необхідно знати, у червоному м'ясі міститься речовина карнітин, яка може послаблювати серцевий м'яз. Також м'ясо вважають причиною інфарктів та інсультів. Але є, як ми вже говорили, інша сторона. У м'ясі міститься незамінний для організму білок, який є будівельним матеріалом клітин, у тому числі і серця.
Фото: depositphotos
Читайте також
