Свіжа зелень
Свіжа зелень (петрушка, кріп, шпинат) - найпотужніший суперфуд. Якщо кожен день споживати хоча б невеликий пучечок зелені, ви збагатите свій організм величезною кількістю вітамінів (А, С, К) і мінералів (магній, залізо, кальцій). Свіжа зелень сприяє оновленню клітин, очищає кров, покращує зір і підвищує гемоглобін. Не обов'язково їсти свіжу зелень у сирому вигляді. Можна використовувати її у салатах, м'ясних і рибних стравах, навіть робити з неї смузі і лимонад.
Кінза
Цей продукт ми не відносимо до свіжої зелені, а виділяємо окремо, оскільки корисні властивості кінзи заслуговують більш докладного розгляду. Кінза багата вітамінами групи В, фолієвої та аскорбінової кислотою. У її складі також багато мінералів: фосфор, кальцій, натрій і залізо. Кінза має сечогінну і жовчогінну дію на організм, чим та сприяє його очищенню. Також цей продукт застосовується для загоєння ран, при застудах і нервових розладах. Вона також добре впливає на травлення. Кінзу можна додавати в соуси, салати, перші страви і закуски.
Авокадо
Унікальними властивостями володіє м'якоть авокадо, яка містить велику кількість вітаміну Е, який вважається натуральним антиоксидантом, а також великий запас олеїнової кислоти. Ці речовини перешкоджають утворенню бляшок холестеринів. Крім того, авокадо покращує мозкову активність і зміцнює серцево-судинну систему. Найчастіше авокадо використовують для приготування бутербродів, салатів та закусок. А найпопулярніше його застосування у мексиканській страві гуакамоле.
Кіноа
Крупа, яка в останні роки набула популярності, як неймовірно корисний суперфуд. Головна користь кіноа у великій кількості білка, а також відсутність глютену. Вона неймовірно корисна для тих, хто не переносить клейковину, а також хоче скинути вагу. Крім того, кіноа неймовірно проста в приготуванні. Достатньо всього 15 хвилин проварити у воді. Споживати кіноа можна як самостійну страву, як гарнір або інгредієнт у салатах або закусках.
Базилік
Має широке застосування у кулінарії. Найчастіше його використовують у сушеному вигляді як приправу, однак можна додавати свіжий базилік у салати, закуски, соуси і навіть готувати з нього коктейлі. Базилік багатий на такі біологічно активні елементи як кальцій, калій, магній, а його вживання добре позначається на травленні і загальному стані організму. Базилік допомагає при простудних захворюваннях, нервових розладах, головних болях і захворювання нирок.
Фото: depositphotos, pinterest
Читайте також
