К тому же, весна за окном и лишние килограммы вместе с тяжестью в желудке после майских праздников никому не нужны. 

Курица по-китайски

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 шт. болгарского перца
• 1 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. приправ
• 2 ст. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

1. Филе помыть, порезать кубики.
2. Залить курицу соевым соусом.
3. Добавить к курице сахар, приправы, кетчуп, все перемешать.
4. Перец почистить, нарезать полосками, добавить к курице.
5. На сковороду налить масло, выложить куриное филе в соусе с болгарским перцем.
6. Тушить до готовности.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• 1 помидор
• 1 огурец
• Пучок листьев салата
• 1 луковица
• 100 г тунца консервированного
• 5 шт. маслин без косточек
• 1 яйцо
• Оливковое масло
• Соль, перец – по вкусу

 Способ приготовления:

1. Маслины нарезать кружочками.
2. Огурец порезать полукругом.
3. Часть листьев салата помыть, высушить и положить на дно тарелки.
4. Вторую часть листьев салата мелко порвать.
5. Помидоры порезать кубиками.
6. Яйцо отварить вкрутую.
7. Соединить огурцы, помидоры и порванные салатные листья. Добавить консервированный тунец, перемешать.
8. Выложить салат на блюдо.
9. Яйцо порезать крупными кусочками, выложить на салат.
10. Лук нарезать кольцами и положить сверху в качестве украшения.

Рулеты из баклажанов с сырной начинкой

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов
• 200 г майонеза
• 2 плитки плавленого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Свежая зелень
• Соль

Способ приготовления:

1. Баклажаны помыть, почистить, порезать дольками.
2. Посыпать хорошо солью, оставить на 2 часа.
3. Баклажаны должны пустить сок, который надо потом слить.
4. Обжарить баклажаны на сковороде с двух сторон.
5. Баклажаны должны остыть.
6. Сырки натереть на терку, добавить майонез, перемешать.
7. Чеснок подавить, добавить к майонезной смеси.
8. Каждую дольку баклажанов смазать начинкой, завернуть в рулетик.
9. Украсить веточкой петрушки.

Кальмары тушеные в сметане

Ингредиенты:

• 2 шт. тушки кальмар
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• 0,5 ч. л. муки
• 1-2 ч. л. паприки
• Щепотка соли
• 1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Кальмары натереть солью, почистить, помыть и нарезать кольцами.
2. Лук почистить, порезать кубиками и обжарить на сковороде.
3. Посыпать лук мукой, добавить сметану, довести до кипения.
4. В соус выложить кальмары, перемешать.
5. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.
6. Добавить паприку, перемешать.
7. Можно украсить зеленью перед подачей.

Фото: depositphotos

Читайте также

Разнообразие на пикнике: 5 вкусных рецептов рыбы, овощей и сыра на гриле

Салат, ризотто, смузи и другие рецепты блюд со шпинатом

До 200 калорий: 3 рецепта со спаржей на скорую руку

Вредные витамины: какие продукты содержат больше всего нитратов?