До того ж, весна за вікном і зайві кілограми разом із тяжкістю у шлунку після травневих свят нікому не потрібні.

Курка по-китайськи

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 1 шт. болгарського перцю
• 1 ст. л. кетчупу
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. цукру
• 1 ст. л. приправ
• 2 ст. л. соняшникової олії

Спосіб приготування:

1. Філе помити, порізати кубиками.
2. Залити курку соєвим соусом.
3. Додати до курки цукор, приправи, кетчуп, усе перемішати.
4. Перець почистити, нарізати смужками, додати до курки.
5. На сковороду налити масло, викласти куряче філе у соусі з болгарським перцем.
6. Тушкувати до готовності.

Салат із тунцем

Інгредієнти:

• 1 помідор
• 1 огірок
• Пучок листя салату
• 1 цибулина
• 100 г тунця консервованого
• 5 штук маслин без кісточок
• 1 яйце
• Оливкова олія
• Сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Маслини нарізати кружечками.
2. Огірок порізати напівкільцями.
3. Частину листя салату помити, висушити і покласти на дно тарілки.
4. Другу частину листя салату дрібно порвати.
5. Помідори порізати кубиками.
6. Яйце відварити круто.
7. Змішати огірки, помідори і порвані салатні листя. Додати консервований тунець, перемішати.
8. Викласти салат на блюдо.
9. Яйце порізати великими шматочками, викласти на салат.
10. Цибулю нарізати кільцями і покласти зверху в якості прикраси.

Рулети з баклажанів з сирною начинкою

Інгредієнти:

• 1 кг баклажанів
• 200 г майонезу
• 2 шматочки плавленого сиру
• 2 зубчики часнику
• свіжа зелень
• сіль

Спосіб приготування:

1. Баклажани помити, почистити, порізати скибочками.
2. Посипати добре сіллю, залишити на 2 години.
3. Баклажани мають пустити сік, який треба потім злити.
4. Обсмажити баклажани на сковороді з двох сторін.
5. Баклажани мають охолонути.
6. Сирки натерти на тертушку, додати майонез, перемішати.
7. Часник подавити, додати до майонезної суміші.
8. Кожну скибочку баклажанів змазати начинкою, загорнути рулетиком.
9. Прикрасити гілочкою петрушки.

Кальмари тушковані в сметані

Інгредієнти:

• 2 шт. тушки кальмара
• 1 цибулина
• 200 г сметани
• 0,5 ч. л. борошна
• 1-2 ч. л. паприки
• Дрібка солі
• 1 ст. л. рослинного масла

Спосіб приготування:

1. Кальмари натерти сіллю, почистити, помити і нарізати кільцями.
2. Цибулю почистити, порізати кубиками і обсмажити на сковороді.
3. Посипати цибулю борошном, додати сметану, довести до кипіння.
4. У соус викласти кальмари, перемішати.
5. Накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
6. Додати паприку, перемішати.
7. Можна прикрасити зеленню перед подачею.

Фото: depositphotos

Читайте також

Різноманітність на пікніку: 5 смачних рецептів риби, овочів і сиру на грилі

Салат, різотто, смузі та інші рецепти страв зі шпинатом

До 200 калорій: 3 рецепти зі спаржею на швидку руку

Шкідливі вітаміни: які продукти містять найбільше нітратів?