Фасолевый салат
Мы не часто добавляем фасоль в салаты, а зря. Ведь это не только вкусно, но и очень полезно! Известно, что употребление фасоли улучшает процесс пищеварения и поставляет в организм огромное количество питательных веществ. Для приготовления фасолевого салата вам понадобятся такие продукты:
- 850 г консервированной фасоли
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- ¼ чашки лимонного сока
- ¼ чашки оливкового масла
- 2 ч л яблочного уксуса
- 2 ч л тмина
- молотый перец по вкусу
С фасоли слейте воду, чеснок измельчите, перец нарежьте соломкой. Высыпьте продукты в глубокую миску и займитесь приготовлением соуса. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, тмин и черный перец. Добавьте соус в салат и наслаждайтесь суперполезным и питательным ужином!
Салат с тунцом
Для приготовления полезнейшего салата с тунцом вам понадобятся такие продукты:
- 1 банка белой фасоли
- 1 банка тунца
- 1 красный лук
- 2-3 яйца
- 1 ст л оливкового масла
- ½ ст л лимонного сока
- 1 ст л кунжута
- соль, перец, зелень по вкусу
Ингредиенты измельчите и высыпьте в салатницу, с фасоли и тунца слейте лишнюю жидкость и добавьте в миску. Все тщательно перемешайте, полейте лимонным соком, оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте зеленью. Вкусный и полезный ужин готов!
Куриный салат с киноа
А этот куриный салатик имеет все шансы стать вашим любимым семейным блюдом. Для его приготовления запаситесь такими ингредиентами:
- ⅕ чашки куриного бульона
- 2 чашки киноа
- 2 ст нарезанного куриного мяса
- ⅕ ч л соли
- 2 ст л карри порошка
- ¼ ч тертого несладкого кокоса
- ½ ст замороженного горошка
- 2 стебля зеленого лука
- 1 стебель сельдерея
- ½ ст нарезанного яблока
- 3 ст л рубленого миндаля
- 3 ст л изюма
Киноа отварите в курином бульоне, добавив карри и соль. После того, как крупа приготовится, поместите в кастрюлю зеленый горошек и тертый кокос, оставьте кашу на 10-15 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Остальные ингредиенты измельчите и смешайте. После этого, соедините смесь с кашей, добавив нарезанное куриное мясо.
Цитрусовый салат с лососем
А такой салатик точно понравится тем, кто следит за своей фигурой и придерживается диеты. Для приготовления цитрусового салата с лососем запаситесь такими продуктами:
- 1 шт филе лосося
- 1 красный апельсин
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 1 ст апельсинового сока
- 1 ст л меда
- 2 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч л тертого имбиря
- 1 ст л рубленого миндаля
- зелень, соль и перец по вкусу
Филе рыбы сбрызните оливковым маслом, лимонным соком и запекайте в течение 1 минут. Тем временем выложите в миску зелень и нарезанные цитрусовые, посыпав их сверху рубленым миндалем. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, мед и имбирь, и измельченный чеснок. Готовую рыбу нарежьте и добавьте в салат. Перед подачей заправьте блюдо приготовленным соусом.
Салат с креветками и рукколой
А такой ужин понравится занятым мамам, ведь для его приготовления вам понадобится всего 5 минут. Главное, не забудьте купить все ингредиенты:
- 450 г отварных креветок
- 8 чашек рукколы
- 1 авокадо
- сок 1 лимона
- 4 ст л оливкового масла
Измельчите все ингредиенты и поместите в салатницу. Лимонный сок смешайте с оливковым маслом и заправьте салат. Приятного аппетита!
Зеленый салат с говядиной
Для приготовления этого полезного ужина вам понадобятся такие продукты:
- говяжий стейк
- 1 пучок рукколы
- ¼ красного лука
- 1 шт перца чили
- 120 г каперсов
- 60 г твердого тертого сыра
- 2 ст л лимонного сока
- 2 ст л оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Стейк обжарьте на сковороде гриль. После того, как мясо приготовится, нарежьте го тонкими ломтиками и поместите в тарелку. Добавьте к мясу все остальные ингредиенты, заправив салат соусом из лимонного сока и оливкового масла.
Тропический салат
Тропический салат заставит вас забронировать билеты для отпуска и помечтать о теплом морском побережье. Для приготовления тропического салата вам нужны такие продукты:
- 300 г салата романо
- 1 ч консервированных ананасов
- 2 мандарина
- ½ ч макадамии
- ⅓ ч кокосовой стружки
- 2-3 стебля зеленого лука
- 1 болгарский перец
Для заправки:
- ⅓ ч ананасового сока
- 2 ст л оливкового масла
- 2 ст л красного винного уксуса
- 1 ст л меда
- 1 ст л сахара-песка
- соль по вкусу
Все ингредиенты измельчите и поместите в салатницу. После этого приготовьте заправку. Хорошо перемешайте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Фото: depositphotos
Читайте также
