Вважаєте, що салат не може стати повноцінною вечерею? Редакція 4mama розвіє ваші сумніви! Представляємо добірку смачних і дуже корисних салатів, які здатні стати повноцінною вечерею для всієї родини.
Квасолевий салат
Ми не часто додаємо квасолю в салати, а даремно. Адже це не тільки смачно, але і дуже корисно! Відомо, що вживання квасолі покращує процес травлення і поставляє в організм величезну кількість поживних речовин. Для приготування квасоляного салату вам знадобляться такі продукти:
- 850 г консервованої квасолі
- 1 червоний перець
- 1 жовтий перець
- 1 ріпчаста цибуля
- 2 зубчики часнику
- ¼ чашки лимонного соку
- ¼ чашки оливкової олії
- 2 ч л яблучного оцту
- 2 ч л кмину
- мелений перець за смаком
З квасолі злийте воду, часник подрібніть, перець наріжте соломкою. Висипайте продукти в глибокій мисці і займіться приготуванням соусу. Для заправки змішайте лимонний сік, оливкову олію, яблучний оцет, кмин і чорний перець. Додайте соус у салат і насолоджуйтеся суперкорисною і поживною вечерею!
Салат із тунцем
Для приготування корисного салату з тунцем вам знадобляться такі продукти:
- 1 банка білої квасолі
- 1 банка тунця
- 1 червона цибулина
- 2-3 яйця
- 1 ст л оливкової олії
- ½ ст л лимонного соку
- 1 ст л кунжуту
- сіль, перець, зелень за смаком
Інгредієнти подрібніть і висипте в салатницю, із квасолі і тунця злийте зайву рідину і додайте в миску. Усе ретельно перемішайте, полийте лимонним соком, оливковою олією, посоліть, поперчіть і посипте зеленню. Смачна і корисна вечеря готова!
Курячий салат із кіноа
А цей курячий салатик має всі шанси стати вашим улюбленим сімейним блюдом. Для його приготування запасіться такими інгредієнтами:
- ⅕ чашки курячого бульйону
- 2 чашки кіноа
- 2 ст нарізаного курячого м'яса
- ⅕ ч л солі
- 2 ст л каррі порошку
- ¼ ч л тертого несолодкого кокосу
- ½ ст замороженого горошку
- 2 стебла зеленої цибулі
- 1 стебло селери
- ½ ст нарізаних яблук
- 3 ст л рубленого мигдалю
- 3 ст л родзинок
Кіноа відваріть у курячому бульйоні, додавши каррі і сіль. Після того, як крупа приготується, помістіть у каструлю зелений горошок і тертий кокос, залиште кашу на 10-15 хвилин, накривши каструлю кришкою. Решту інгредієнтів подрібніть і змішайте. Після цього, з'єднайте суміш із кашею, додавши нарізане куряче м'ясо.
Цитрусовий салат із лососем
А такий салатик точно сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і дотримується дієти. Для приготування цитрусового салату з лососем запасіться такими продуктами:
- 1 шт філе лосося
- 1 червоний апельсин
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 1 ст апельсинового соку
- 1 ст л меду
- 2 ст л оливкового масла
- 1 зубчик часнику
- 1 ч л тертого імбиру
- 1 ст л рубленого мигдалю
- зелень, сіль і перець за смаком
Філе риби збризніть оливковим маслом, лимонним соком і запікайте протягом 1 хвилин. Тим часом викладіть ву миску зелень і нарізані цитрусові, посипавши їх зверху рубаним мигдалем. В окремій мисці змішайте апельсиновий сік, мед і імбир, і подрібнений часник. Готову рибу наріжте і додайте в салат. Перед подачею заправте блюдо приготованим соусом.
Салат із креветками і руколою
А така вечеря сподобається зайнятій мамі, адже для його приготування вам знадобиться всього 5 хвилин. Головне, не забудьте купити всі інгредієнти:
- 450 г відварених креветок
- 8 чашок руколи
- 1 авокадо
- 1 сік лимона
- 4 ст л оливкового масла
Подрібніть всі інгредієнти і помістіть у салатницю. Лимонний сік змішайте з оливковою олією і заправте салат. Приємного апетиту!
Зелений салат із яловичиною
Для приготування цієї корисної вечері вам знадобляться такі продукти:
- яловичий стейк
- 1 пучок руколи
- ¼ червоної цибулі
- 1 шт перцю чилі
- 120 г каперсів
- 60 г твердого тертого сиру
- 2 ст л лимонного соку
- 2 ст л оливкового масла
- сіль, перець за смаком
Стейк обсмажте на сковороді-гриль. Після того, як м'ясо приготується, наріжте його тонкими скибочками і помістіть у тарілку. Додайте до м'яса всі інші інгредієнти, заправивши салат соусом із лимонного соку і оливкового масла.
Тропічний салат
Тропічний салат змусить вас забронювати квитки для відпустки і помріяти про тепле морське узбережжя. Для приготування тропічного салату вам потрібні такі продукти:
- 300 г салату романо
- 1 б консервованих ананасів
- 2 мандарина
- ½ ч л макадамії
- ⅓ ч л кокосової стружки
- 2-3 стебла зеленої цибулі
- 1 болгарський перець
- Для заправки:
- ⅓ ч ананасового соку
- 2 ст л оливкового масла
- 2 ст л червоного винного оцту
- 1 ст л меду
- 1 ст л цукор-пісок
- сіль за смаком
Усі інгредієнти подрібніть і помістіть у салатницю. Після цього приготуйте заправку. Добре перемішайте салат і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Фото: depositphotos
Читайте також
