Как же за зиму мы соскучились за свежими фруктами, ягодами и овощами. Устоять перед ранней клубникой просто невозможною устоять. Важно выбирать ягоду, выращенную в натуральных условиях и без использования нитратов.
Как выбрать клубнику без нитратов?
- Обращаем внимание на цвет. Естественный цвет клубники – ярко-красный. Он говорит о том, что ягода была выращена без использования нитратов. Если же цвет темно-красный, скорее всего ягода «напичкана». Если у клубники зеленый кончик, это означает, что она еще не успела доспеть.
- Хвостик ягоды. Его наличие – важный показатель. Именно по хвостику можно определить, когда клубнику сорвали, и не содержит ли она нитраты. Выбирайте е плоды с зеленым, «свежим» и мясистым хвостиком. Листики на ягоде выдают ее возраст. Пожуглые скажут о том, что клубника залежалась.
- Размер клубники. Бытует мнение, что огромные плоды содержат нитраты, но нет. На размер клубники влияет сорт ягоды. Просто есть клубника крупных и мелких сортов. А вот если перед вами плоды чересчур идеальные – упругие, ровные, гладкие – скорее всего это вариант, обработанный селитрой.
- В любом случае, если ягоду поместить на час-два в воду, можно будет избавиться от нитратов.
- Обратите внимание на тару, в которой хранилась клубника до покупки. Если плоды обрабатывают, то они не будут пускать сок. Натуральная клубника оставляет следы сока на коробке, где хранилась.
- Если сок не образовался и после мытья ягоды, необходимо быть осторожными, так как скорее всего, перед вами обработанный продукт либо генетически модифицированный.
- Запах. Если на прилавке натуральная клубника, то точку продажи вы сможете найти даже с закрытыми глазами, по одному только запаху. Клубника должна пахнуть запахом свежих ягод. Любые пистонные запахи (гниль, сырость и т.д.) скажут о нитратном продукте.
Выбирайте правильно клубнику, пользуясь нашими советами!
Фото: depositphotos
Читайте также
