Сэндвич, так называемый бутерброд, придумал англичанин Джон Монтегю, который носил титул графа Сэндвич.
Граф очень много работал, будучи на службе министра иностранных дел и ему катастрофически не хватало времени на завтраки, обеды и поэтому Джону Монтегю приходилось питаться бутербродами. Вот отсюда и название перекуса - сэндвич.
Но, как вы знаете, в наше время сэндвич не менее популярный перекус, чем во времена графа. Создаем вкусный и полезный вариант!
4 условия для полезного сэндвича
Что мешает сделать эту пищу вкусной и полезной, включив в него исключительно свежие продукты.
Например, взять цельнозерновой хлеб, мясо, запеченное в духовке или рыбу, а также овощи, для лучшего усвоения белка и соус-заправку на основе оливкового масла.
Если хлеб, то только цельнозерновой.
В этом продукте содержится достаточное количество клетчатки, витамины группы Ви Е, железо, цинк, селен, растительные эстрогены и антиоксиданты, которые так необходимы не только взрослому, но и детскому организму.
Финские ученые доказали, что цельнозерновой хлеб выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, а также остатки непереваренной пищи.
Клетчатка, которая содержится в данном продукте мягко очищает кишечник, что является профилактикой онкозаболеваний желудочно- кишечного тракта.
Кстати, цельнозерновой хлеб очень эффективен при сахарном диабете и ожирении.
Мясо или рыба в сэндвиче, но правильной термической обработки
Обязательное правило для мяса в бутерброде: оно должно быть запеченным в духовке, отварным либо сделанным на гриле, но без добавления растительного масла.
Польза мяса - это набор аминокислот, которые необходимы в активной работе организма.
Этот продукт содержит белки, жиры и углеводы. Также в мясе есть фосфор, железо, йод, витамины Е, А, В, Д, которые способны регулировать жизнедеятельность нервных клеток головного мозга и позволяют нашему организму работать в полную силу.
Если вы хотите вместо мяса добавить в сэндвич рыбу, то она должна быть правильной термообработки.
В фольге рекомендуется запекать в течение 30- 40 минут, а вот если отварить рыбу, то 15- 20 минут.
Овощи в составе - обязательно!
Чтобы разнообразить ваш сэндвич можно смело комбинировать начинку из запеченного мяса или рыбы с овощами, например, листьями салата Лолло Росса, огурцами, помидорами - это для того, чтобы лучше усвоился белок.
Ко всему, зелень и овощи создадут бутерброду ароматный вкус, да еще организм получит огромное количество витамин и полезных веществ.
Соус для сэндвича на основе оливкового масла
Если вы хотите сделать ваш сэндвич действительно полезным, то используйте оливковое масла для соуса.
Секрет этого продукта в высоком содержании мононасыщенных жирных кислот. Олеиновая кислота, которая присутствует в масле снижает уровень холестерина в крови.
Оливковое масло ускоряет обмен веществ в организме и очищает печень.
Фото: depositphotos
Читайте также
