Первые пару недель после родов кормящей маме лучше воздержаться от употребления яиц, а где-то через три недели можно уже попробовать ввести яйца в рацион мамы. Как всегда, начинаем с половинки, если у малыша нет реакции и всё хорошо, то можно продолжать и сделать яйца частью недельного рациона.
Чем полезны куриные яйца для кормящей мамы
Это действительно уникальный продукт, концентрат полезных витаминов, макро- и микроэлементов, источник белка.
Итак, в куриных яйцах содержатся:
- легкоусваиваемые белки;
- 10 основных витаминов: А, D, Е, Н, К, группы В (В1, В2, В3, В4, В9) и это не весь перечень;
- по содержанию витамина D желток уступает только рыбьему жиру;
- макро- и микроэлементы: кальций, фосфор, йод, железо, медь, кобальт, калий, магний, сера, бор, марганец и другие.
Вред куриных яиц
К куриным яйцам все же стоит относиться к осторожностью, так как они считаются одним из самых активных аллергенов животного происхождения.
А кроме того, сырые яйца или всмятку могут быть источником сальмонеллеза - острого инфекционного заболевания. Поэтому избегайте сырого продукта, если вы только не знаете, что куры, которые эти яйца снесли, здоровы.
Вареные или жареные? Блюда из яиц при грудном вскармливании
Вы любите яичницу с беконом? На время ГВ лучше отказаться от жареных яиц. Сырые яйца употреблять категорически не рекомендуется. А что можно?
- Яйцо вкрутую (варить не очень долго, так больше полезных веществ сохранится
- Омлет на пару, в духовке или в мультиварке - отличный завтрак, особенно если вы добавите туда морковь, брокколи, цветную капусту
- Творожная, морковная или тыквенная запеканка
- Бутерброд из цельнозернового хлеба с яйцом
- Салат яйцо с зеленью с йогуртом или нежирной сметаной.
Перепелиные яйца при грудном вскармливании
Можно ли перепелиные яйца при грудном вскармливании? Скорее, нужно. Хотя они и уступают куриным по количеству витаминов и микроэлементов, зато содержат намного больше фолиевой кислоты. А это способствует нормализации гормонального фона (актуально после родов), повышает иммунитет и устойчивость к простудным заболеваниям. Готовить из перепелиных яиц можно все те же блюда, что и из куриных. Только уменьшите время варки - 2-4 минуты.
Сколько яиц есть в день?
Согласно последним исследованиям, взрослый человек может ежедневно употреблять до 3 яиц в день без вреда для здоровья. Кормящей маме можно снизить количество яиц до 1 в день или есть омлет, запеканку и другие блюда через день.
Покупайте яйца у проверенных фермеров или в хороших супермаркетах, обязательно смотрите на срок годности и условия хранения яиц.
Тщательно мойте горячей водой перед приготовлением любым способом, особенно если яйцо будет разбито сырым (для омлета, например).
Приятного аппетита.
Фото: shutterstock
Читайте также
