«Тарелка здорового питания» создана экспертами Гарвардской школы общественного здоровья. Это руководство для здорового, сбалансированного питания, поданное в форме простой и понятной инфографики. Об этом сообщается на сайте МОЗ.
Фото: МОЗ.
Вот так выглядит здоровая тарелка питания современного человека, которая поделена на 4 части. Заполнять тарелку необходимо так, чтобы каждая группа продуктов имела свою часть:
- Овощи и фрукты должны составлять основную часть еды - ½ тарелки. Отдавать предпочтение стоит разнообразным овощам и фруктам. В зимнее время нет такого изобилия на полках супермаркетов, поэтому предпочтение стоит отдавать сезонным продуктам: белокочанной и цветной капусте, тыкве, свекле, моркови, мандаринам, хурме, грейпфруту и т.д. И помните, что картофель не считается овощем в «Тарелке здорового питания» за негативное влияния на уровень сахара в крови.
- Цельнозерновые продукты должны составлять ¼ тарелки. Например, цельные и неочищенные зерновые, такие как ячмень, зерна пшеницы, овсянка, гречка, неочищенный рис и продукты, изготовленные из них.
- На ¼ тарелка должна быть заполнена и белками, которые содержатся не только в рыбе и мясе, но и орехах и бобовых. Рекомендуется ограничить употребление колбасных изделий и красного мяса. И помните, белок хорошо усваивается в сочетании с овощами, поэтому к запеченной рыбе хорошо подавать салат из овощей.
- Растительное масло тоже должно быть в рационе, поэтому не стоит «обезжиривать» свое меню, это не принесет пользы. Главное условие – знать меру. В питании можно использовать оливковое и подсолнечное масло, а также кукурузное и рапсовое.
- Из напитков можно пить кофе и чай, а также две порции молока. Не стоит забывать и про воду, а вот употребление пакетированных соков лучше ограничить до одного стакана в день.
«Тарелку правильного питания» можно распечатать и повесить на холодильник, чтобы не забывать о здоровом питании.
Фото: depositphotos
Читайте также
