Польза молодого зеленого горошка

• Зеленый горох – это ценный источник растительного белка (в 100 г. содержится до 20 г. белка).
• Молодой горох помогает при анемии и авитаминозе. Продукт содержит лизин, который обладает мощным противовирусным действием.
• Молодой горох снижает риск возникновения инфаркта, понижает давление, чем тоже снижает риск инсульта.
•  Если у вас бессонница, то горсть молодого гороха поможет снять усталость и улучшит сон.
• Продукт нормализует работу нервной системы, улучшает мозговую деятельность, а также заряжает энергией.
• Клетчатка, содержащаяся в достаточном количестве, освобождает кишечник от слизи, шлаков и токсинов.
• Антиоксиданты предотвращают болезни сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.
• Молодой горох снимает отеки, его можно употреблять для профилактики мочекаменной болезни (благодаря наличию щавелевой и лимонной кислоты).

Молодой горох при похудении

Если вы решили сбросить пару-тройку лишних килограммов, то молодой горох вполне можно сделать перекусом в офисе – он быстро насыщает и утоляет голод. Причем, 100- 150 граммов молодого гороха притупляет голод в течение 2-3 часов. В 100 г всего 73 ккал.

Как выбрать качественный продукт

При покупке молодого гороха следует обращать внимание на стручки – они должны быть насыщенного, ярко-зеленого цвета. Если стручки желтоватые или сухие, то это указывает на то, что продукт либо старый, либо не правильно хранился. Если вы собрались купить очищенный молодой горох, то следует знать, что слишком крупные зерна указывают, что это кормовой горох. Продукт не должен быть влажным, а также с повреждениями и темными пятнами.

Противопоказания

1. Индивидуальная непереносимость.
2. В больших количествах молодой горох может вызвать вздутие живота.
3. Не рекомендуется употреблять молодой продукт при грудном вскармливании, так как это может вызвать дискомфорт и повышенное газообразование у малыша.
4. Свежий горох не рекомендуется употреблять людям, страдающим подагрой.
5. При язве желудка и 12-перстной кишки, а также при гастрите большое количество употребляемого продукта может осложнить течение болезни.
6. Не рекомендуется употреблять молодой горох при холецистите.
7. Сразу после употребления гороха не стоит пить холодную воду, это может спровоцировать диарею.

Фото: shutterstock

Читайте также

Вслед за клубникой: чем полезна ранняя черешня?

Переходим на летний рацион: что есть и пить, когда за окном знойная погода?

От сельдерея до клубники: сезонные продукты от беспокойства

Польза черешни и как выбрать продукт без нитратов?