Користь молодого зеленого горошку

• Зелений горох - це цінне джерело рослинного білка (у 100 г міститься до 20 г білка).
• Молодий горох допомагає при анемії і авітамінозі. Продукт містить лізин, який володіє потужною противірусною дією.
• Молодий горох знижує ризик виникнення інфаркту, знижує тиск, чим знижує ризик інсульту.
• Якщо у вас безсоння, то жменя молодого гороху допоможе зняти втому і поліпшить сон.
• Продукт нормалізує роботу нервової системи, покращує роботу мозку, а також заряджає енергією.
• Клітковина, яка міститься у достатній кількості, звільняє кишечник від слизу, шлаків і токсинів.
• Антиоксиданти запобігають хворобам серцево-судинної системи і щитовидної залози.
• Молодий горох знімає набряки, його можна вживати для профілактики сечокам'яної хвороби (завдяки наявності щавлевої і лимонної кислоти).

Молодий горох при схудненні

Якщо ви вирішили скинути пару-трійку зайвих кілограмів, то молодий горох цілком можна зробити перекусом в офісі - він швидко насичує і втамовує голод. Причому, 100- 150 грамів молодого гороху притупляє голод протягом 2-3 годин. У 100 г всього 73 ккал.

Як вибрати якісний продукт

При покупці молодого гороху слід звертати увагу на стручки - вони повинні бути насиченого, яскраво-зеленого кольору. Якщо стручки жовтуваті або сухі, то це вказує на те, що продукт або старий, або неправильно зберігався. Якщо ви зібралися купити очищений молодий горох, то слід знати, що занадто великі зерна вказують, що це кормовий горох. Продукт не повинен бути вологим, а також із пошкодженнями і темними плямами.

Протипоказання

1. Індивідуальна непереносимість.
2. У великих кількостях молодий горох може викликати здуття живота.
3. Не рекомендується вживати молодий продукт при грудному вигодовуванні, так як це може викликати дискомфорт і підвищене газоутворення у малюка.
4. Свіжий горох не рекомендується вживати людям, що страждають на подагру.
5. При виразці шлунка і 12-палої кишки, а також при гастриті велика кількість уживаного продукту може ускладнити перебіг хвороби.
6. Не рекомендується вживати молодий горох при холециститі.
7. Відразу після вживання гороху не варто пити холодну воду, це може спровокувати діарею.

Фото: shutterstock

Читайте також

Слідом за полуницею: чим корисна рання черешня?

Переходимо на літній раціон: що їсти і пити, коли за вікном спекотна погода?

Від селери до полуниці: сезонні продукти від занепокоєння

Користь черешні і як вибрати продукт без нітратів?