Користь горіхів для організму величезна. Адже більшість з них – джерело білків, жирів, вітамінів групи В, які покращують роботу серцево-судинної системи, і в цілому зміцнюють організм. Горіхи можна вживати кожен день, але, при цьому головне не переїдати - до 100 грамів на день цілком достатньо. Горіхи можна вживати в сирому вигляді, чи сушити їх в духовці - корисних речовин вони при цьому не втратять.
Найкорисніші горіхи
Волоський горіх
Мабуть, найпоширеніший вид горіхів в наших широтах. Містить поліненасичені жирні кислоти омега – 3, лінолевіта альфа - лінолеві кислоти. Вважається, що регулярне вживання волоських горіхів сприяє схудненню, покращує роботу мозку, підвищує імунітет, а також є профілактичним засобом проти діабету 2 типу. 5 горіхів на день - цілком достатньо для людини.
Фісташки
Фісташки чудово втамовують голод. Також вони - джерело білку і волокон. Вважається, що 30 грамів фісташок за своєю поживністю відповідають порції вівсянки. Ці горіхи дуже корисні, так як нормалізують рівень холестерину і покращують роботу серця.
Арахіс
Арахіс багатий на вітаміни, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи. Завдяки антиоксидантам цей горіх можна вважати засобом, що уповільнює процеси старіння в організмі.
Не менш корисне для організму різноманітне насіння
Якщо горіхи рекомендується підсмажувати, то насіння краще вживати в сирому вигляді - інакше в них не залишиться корисних речовин. Обираючи насіння - краще відмовитися від солоних і покритих солодкою глазур'ю. 
Безперечно, це смачно - але корисних речовин в такому насінні немає. Найкорисніше насіння яке варто додавати у салати, випічку і різні страви.
Насіння льону
Льон містить поліненасичені жирні кислоти, клітковину, вітаміни А. Е. В, F і мінерали. Це насіння надзвичайно корисне для здоров'я, так як вважається засобом для профілактики цукрового діабету, раку молочної залози, серцево - судинних захворювань, атеросклерозу, гастриту і виразки. Насіння льону можна вживати цільними, або перемолоти в кавомолці і додавати в різні страви. На день достатньо вживати 1-2 чайні ложки.
Насіння кунжуту
Кунжут - джерело магнію, кальцію, міді, заліза, фосфору, вітаміну В1, цинку і харчової клітковини. Вживання насіння кунжуту знижує рівень холестерину у крові, нормалізує тиск, покращує роботу печінки. Кунжут відмінно поєднується з будь-яким салатом.
Гарбузове насіння
Унікальність гарбузового насіння в тому, що воно створює в організмі лужне середовище. До того ж, воно насичує організм білком і протеїном і вітамінами групи В. Якщо у вас поганий настрій - жменя гарбузового насіння - може допомогти так як насіння гарбуза містить Л -триптофан, речовину, яка підвищує настрій.
Фото: depositphotos.com
Читайте також
