Груші різних сортів дуже популярні в наших широтах, до того ж, ці фрукти дуже корисні для здоров'я.
Чим корисні груші?
Груші містять вітаміни А, Е, Р, РР, С, а також вітаміни групи В. Серед мікроелементів - залізо, калій, кальцій, мідь, йод, а також каротин, фолієва кислота, пектини, дубильні речовини, клітковина.
Груші благотворно впливають на роботу імунної та серцево-судинної системи, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, стимулюють роботу нирок, печінки і сечового міхура. Також сприяють стабілізації роботи нервової системи, підвищують стійкість до стресів.
Також груша вважається дієтичним продуктом. Протипоказань до її вживання практично немає. Звичайно, найкорисніші - свіжі стиглі плоди, але з груш можна приготувати багато смачних страв
Що приготувати з груш?
Десерти, салати, запечені з морепродуктами плоди - в будь-якому вигляді груші дуже смачні.
Карамелізовані груші
Для приготування цього смачного десерту вам знадобиться 3 груші, 50 г цукру, 50 г вершкового масла, 2 чайні ложки лимонного соку, м'ята, кориця - до смаку.
На розпеченій сковороді розтопити масло, додати цукор і лимонний сік. Груші розрізати на чотири частини, видалити кісточки і викласти на сковорідку. Перемішати, додати корицю і готувати на повільному вогні 5-7 хвилин. Готові груші прикрашаємо гілочками м'яти.
Груші запечені з креветками
Для приготування страви вам знадобиться 6 груш, 300 г креветок, 100 г сиру Брі, 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка меду, перець.
Груші розрізаємо навпіл, вирізаємо серцевину формуючи «човники». Мед поєднуємо з гірчицею і розмішуємо до отримання однорідної маси. Креветки варимо в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Груші змащуємо гірчично-медовим соусом, викладаємо на деко і відправляємо на 10 хвилин в духовку розігріту до 180 градусів. Потім виймаємо з духовки, викладаємо в поглиблення креветки, зверху кладемо сир Брі нарізаний пластинами і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
Салат з груш і шинки
Для приготування однієї порції салату вам знадобиться 1 груша, 50 г шинки, 1 цибулина, листя салату, 2 волоські горіхи, лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець за смаком.
Грушу очищаємо від шкірки, скроплюємо лимонним соком, шинку також нарізаємо кубиками. цибулю ріжемо тонкими кільцями і також скроплюємо лимонним соком. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо оливковою олією, солимо, перчимо і додаємо подрібнені ядра горіхів. Вкладаємо масу на листя салату.
Фото: depositphotos
Читайте також
