Кіноа
Ця крупа - найкраще джерело білка в піст. Вирощують її на високогірних районах Чилі та Перу. Крім величезної кількості рослинного білка, кіноа славиться високим вмістом вітамінів, мінералів і клітковини. Розсипчасті і хрусткі зерна кіноа відмінно поєднуються з овочами, тому дієтологи рекомендують додавати крупу навіть у салати.
Норі
Морські водорості під назвою норі продовжують завойовувати популярність серед прихильників здорового способу життя. Вони насичують організм фолієвою кислотою, йодом, клітковиною і антиоксидантами. Використовуючи норі, можна приготувати смачні овочеві роли, вітамінний салат або суп.
Сік вітграсса
Його називають еліксиром здоров'я. А все завдяки тому, що в невеликій кількості соку міститься у кілька разів більше вітаміну С і кальцію, ніж у свіжих овочах і зелені. При цьому напій на 70% складається із хлорофілу, що бере участь у процесі кровотворенні, а також очищає організм від токсинів. Вживати сік вітграсса краще в поєднанні з іншими овочевими фрешами.
Ягоди асаї
Наситити організм цінними антиоксидантами під час дотримання поста можна за допомогою ягід асаї. Вони містять не тільки величезну дозу вітамінів і мінералів, але також жирні кислоти і клітковину. Дієтологи радять додавати асаї у смузі, каші або випічку.
Зудлс
Під такою незвичною назвою ховається цукіні локшина. Цей продукт активно використовується вегетаріанцями як здорової альтернативи спагетті. При цьому зудлс можна зробити самостійно. Для цього вам знадобиться овочерізка і свіжі овочі (картопля, буряк, спаржа та ін.).
Тофу
Якщо вам складно уявити пісний раціон без молочних продуктів, обов'язково запасіться тофу. Цей соєвий сир славиться високим вмістом білка і амінокислот. Тофу володіє нейтральним смаком, тому його можна сміливо додавати в салати, гарніри, випічку та інші страви.
Насіння чіа
Насіння чіа також, як і інші суперфуди, відрізняються цінним вітамінно-мінеральним складом. За рахунок високого вмісту клітковини чіа добре насичують і покращують травлення. Це насіння можна додавати в пудинги, каші, десерти, випічку і салати.
Фото: depositphotos, instagram
Читайте також
