Итак.
Картошку или цветную капусту нужно измельчить. Раньше картофель терли на мелкой терке, сейчас - в эпоху кухонных комбайнов - можно воспользоваться их услугами. Потом добавить туда соль... и все, можно жарить. Но это эконом-вариант.
Поговорим о дерунах
Деруны - традиционное украинское блюдо и им можно угощать гостей наравне с борщом и варениками. И они, как и вареники, могут быть самыми разными.
- С сотней начинок (по принципу вареников)
- В виде пиццы (когда наверх накладываются вкусности и запекается)
- В горшочках с разными добавками
- С сырами сверху, внутри и рядом.
- С творогом
- Морковкой и луком
- С зеленью и разными специями в самом тесте
- Ну и быть, собственно, не из картошки (кабачки, тыква и цветная капуста).
Деруны с ветчиной
Мы попробовали. Очень вкусно и сытно.
Деруны простые, но вкусные
Это те самые уникальные картофельные оладьи, которые вроде бы и просто картошка с луком, но вкус - потрясающий, традиционно - пальчики оближешь.
Деруны из цветной капусты от
Вот они - самые полезные из дерунов - некартофельные. Они делаются из цветной капусты. Сейчас ее много на рынках. Пробуйте и рассказывайте, так ли вкусно, как говорит Катерина Слобода.
Фото: depositphotos.com
Читайте также
