Все здоровье организма зависит от здоровья печени. Это не преувеличение. Поэтому важно думать о профилактике нарушений в ее работе. А начинать нужно с правильного питания - полезных продуктов для печени.
Анастасия Черногор, автор статьи, редактор
Важная функция печени - функция фильтра, который очищает кровь от всевозможного пищевого мусора.
Печень непрерывно оберегает наши органы от губительного влияния жирной и жареной пищи, сладостей и фаст-фудов, копченостей и газировки с красителями. Однако она может устать от постоянных нагрузок. Именно поэтому очень важно поддерживать печень продуктами, которые помогают ей восстанавливаться и работать лучше.Обязательно включите в рацион полезные продукты для печени
Молочные и кисломолочные продукты
Йогурт, кефир, ряженка и другие кисломолочные продукты отлично восстанавливают микрофлору желудка. Они снабжают организм хорошими бактериями, которые способствуют легкому перевариванию пищи и ее выведению. Диета при болезнях печени в первую очередь подразумевает употребление этих продуктов.
Чтоб предотвратить проблемы с печенью, в рацион также стоит включить творог, неострый сыр и молоко. Вдвойне полезно пить кисломолочные смузи с добавлением отрубей, кураги и чернослива, семян льна или чиа. Это помогает работе всему ЖКТ, поддерживая печень.
Красно-оранжевые овощи
Красные и оранжевые овощи незаменимые продукты для печени. Они помогают снизить нагрузку при употреблении тяжелой пищи. Гарнир из тыквы, моркови, болгарского перца, батата и помидоров идеально сочетается с мясом. Королевой этого букета считается тыква и ее семена. Высокое содержание витамина Т помогает легче усваиваться тяжелым белкам и жирам.
Готовьте легкие супы, пюре, сладкую выпечку из тыквы, добавляйте тыквенные семечки в салаты, – и печень отблагодарит вас хорошим самочувствием.
Не стоит также пренебрегать другими овощами и бобовыми, разными видами капусты и зелени, которые оказывают положительное действие на работу этого органа.
Морепродукты
По возможности, замените мясо рыбой жирных и нежирных сортов. На первый взгляд может показаться, что такой прием сделает рацион скудным. Это ошибочное мнение. Обратите внимание на ассортимент – хек, минтай, судак, форель и лосось, сельдь, скумбрия и другие обитатели морских глубин. Очевидно ведь, что полезнее для печени – жареное мясо или запеченная (тушеная, вареная, маринованная) рыбка.
Отдельного внимания заслуживает морская капуста. Это настоящий кладезь ценных элементов, среди которых - селен, йод, органические кислоты. Она способствует очищению печени от соли тяжелых металлов, оберегает щитовидку от болезней и снижает опасность онкологии.
Растительные масла
Оливковое, льняное, горчичное, соевое, амарантовое – польза этих масел совершенно недооценена большинством хозяек. Каждое из них имеет свои уникальные лечебные и профилактические свойства. Печень обязательно оценит изобилие витаминов и активных веществ, антисептическое, иммуностимулирующее, обезболивающее и заживляющее действие разных растительных масел.
Например, любимое многими оливковое масло (в том числе и оливки), содержит много витамина Е, который является природным антиоксидантом. Оно помогает печени бороться с токсичным влиянием радиации, грязного воздуха и сигаретного дыма.
Авокадо
Это экзотический фрукт для нашей местности, но он не зря полюбился сторонникам правильного питания. Помимо своих питательных качеств, авокадо помогает организму вырабатывать антиоксиданты, которые нейтрализуют токсичные вещества, попавшие в организм с другими продуктами. Стоит вспомнить о полезных свойствах авокадо после праздничных застолий.
Фото: depositphotos.com
Читайте также
