Брокколи - не только полезный, сытный, но еще и достаточно универсальный овощ. Из брокколи получаются невероятно вкусные блюда на пару, праздничные запеканки и повседневные первые блюда. Она гармонично сочетается с мясом, дополняет овощные гарниры, по-новому раскрывает вкус обычной каши.
Если вы знаете, что приготовить из брокколи, мы подготовили для вас подборку простых и очень вкусных блюд из брокколи. Их оценит даже самый привередливый ребенок.
Гратен из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
- Брокколи – 300 г
- Цветная капуста – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливки 20% – 250 мл
- Сыр твёрдый – 200 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Киш с лососем и брокколи
Ингредиенты для теста:
- мука - 250 г
- соль - щепотка
- сливочное масло - 80 г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- лосось - 300 г
- брокколи - 250 г
- сыр - 150-200 г
- яйца - 2 шт.
- сливки 10-20% - 200 мл
- французские травы, соль – по вкусу
Омлет с брокколи в лаваше
Ингредиенты:
- брокколи
- лаваш
- брынза, фета или любой творожный сыр
- яйца
- масло
- орегано, соль
Закусочный "Зеленый" рулет
Ингредиенты для теста:
- брокколи 300 г
- яйца 4 шт.
- соль,
- гашеная сода 0,5 ч.л.
- разрыхлитель
- мука 4 ст. л.
- петрушка
Ингредиенты для начинки:
- грибы
- лук
- твердый сыр 50 г
- сыра Филадельфия 100
- сметана 3 ст.л.
- перец
Запеканка с брокколи
Ингредиенты:
- брокколи - 400 г
- яйцо - 5-6 шт.
- молоко - 140 мл
- сыр моцарелла - 150 г
- петрушка - 3 веточки
- оливковое масло для смазывания формы
- соль, перец - по вкусу.
Фото: depositphotos
Читайте также
