Предлагаем вам приготовить 5 ароматных напитков, которые обязательно отогреют вас в эти осенне-зимние дни.
Какао с перцем
Ингредиенты: какао в расчете на 2 стакана; молоко 0.5 л.; перец чили 1 шт.
Приготовление: Наливаем молоко в сотейник, кидаем в него целый перец чили. Доводим до кипения, минуту кипятим и снимаем с огня. Вылавливаем перец и заливаем горячим молоком отмеренную дозу какао.
Чайный грог
Приготовление: чай черный - 5 г; ром темный - 80 мл; сахар коричневый - 20 г; гвоздика - 5 шт; лимон - 3/4 шт; корица в палочках - 1 шт;
Приготовление. Заварить чай в соотношении 2 чайные ложки чая на 300 мл кипятка. В горячий чай всыпать сахар, и добавить специи. Корицу и гвоздику, можно, предварительно слегка измельчить, чтобы аромат вышел быстрее. Перемешать, накрыть чайник полотенцем, дать настояться 10 минут. На дно стакана выкладываем по ломтику лимона, наливаем ром. Заваренный чай наливаем через сито и по стаканам до верха, перемешиваем с ромом. Пьем чайный грог горячим, при желании можно добавить еще немного сахара.
Имбирно-пряничный латте
Ингредиенты: 1 стакан воды; 1 стакан сахара; 2,5 ч.л. тертого имбиря; палочка корицы; палочка ванили; эспрессо или крепкий заварной кофе на 2 чашки; 1 стакан молока.
Приготовление: Собираем все ингредиенты в кастрюле (кроме молока и кофе). Помешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут (можно чуть меньше). Так мы получаем сахарный ароматный сироп, который потом можно использовать и в других напитках.
Подогреть отдельно молоко и тщательно взбить его. Наполнить кружки в соотношении: 1 часть кофе + 1 часть сиропа + 3 части молока.
Глинтвейн
Ингредиенты для алкогольного глинтвейна: бутылка сухого красного вина; половина апельсина; половина лимона; корица в палочках - 2 шт; анис - 3 звездочки; гвоздика - 5 шт; душисты йперец - 2 горошины; кардамон - 3-4 коробочки; сахар коричневый - 50 г; любые ягоды горсть.
Приготовление: Вино перелить в сотейник, добавить сахар, пряности, кусочки фруктов и ягоды и поставьте на огонь. Прогревайте напиток, но не доводите до кипения, снимите с огня буквально за секунду до закипания. Перелейте в бокалы и подавайте горячим.
Безалкогольный глинтвейн
Ингридиенты для безалкогольного глинтвейн: три стакана виноградного сока; 1/2 стакана воды; 2 ст. ложки цедры апельсина; 2 ст. ложки цедры лимона; 1/2 яблока; 1 палочка корицы; щепотка кардамона/гвоздики/мускатного ореха (что предпочитаете по вкусу).
Приготовление: Влить в кастрюлю сок и воду, добавить остальные ингредиенты, перемешать и прогреть на среднем огне, не доводя до кипения. Подержать пять минут под крышкой и разлить по бокалам.⠀
Горячий сидр с корицей
Ингредиенты: 1,5 л крепкого яблочного сидра; 2 ст. л. коричневого сахара; 2 палочки корицы; 3 бутона гвоздики; 2 горошины душистого перца.
Приготовление: Налейте сидр в кастрюлю, добавьте сахар и пряности. Варите на медленном огне 10 минут. Сидр не должен кипеть! Перемешайте, чтобы сахар растворился. Подавайте сидр горячим.
Фото: depositphotos
Читайте также
