Латук
Латук хоть и не имеет ярко выраженного вкуса, но именно благодаря этому он прекрасно сочетается с любыми продуктами. Латук часто добавляют в салаты, а также как подкладку под холодные закуски.
Латук хорошо усваивается организмом и содержит в своем составе магний, калий и железо, а также витамины A, C, E. Рекомендуют употреблять Латук также людям, страдающим гипертонией, диабетом и атеросклерозом. Он оказывает и хорошее мочегонное действие.
Салат Айсберг
Напоминает на вид белокочанную капусту и очень сильно хрустит. Недаром его древнее название «криспхедс – «хрустящие головы». Сочетается лучше всего с другими зелеными овощами (огурец, авокадо), яйцами, а также идеально подходит для заправок и соусов.
Гармоничный вкус получается в сочетании с морепродуктами. Айсберг очень низкокалорийный продукт, поэтому его можно употреблять в больших количествах, даже если вы на диете. Он также улучшает метаболизм. В составе салата Айсберг содержится фолиевая кислота, которая укрепляет нервную систему, помогает бороться со стрессом и бессонницей.
Ромен
Еще одна разновидность зеленого очень хрустящего салата, но в отличие от Айсберга, листья салата Ромен очень сочные, они помогают регулировать водный баланс в организме. В составе салата много витаминов A, C, K, которые полезны для зрения, работы почек и печени.
Салат Ромен также рекомендуют есть людям с пониженным гемоглобином и кормящим мамам. Поддавать термической обработке этот салат не стоит, а вот в любимом салате «Цезарь» и сэндвичах он просто незаменим. Также Ромен хорошо сочетается с сырами и йогуртовыми заправками.
Радичио
Этот салат отличается от остальных своим цветом. Его окрас не зеленый, а розово-белый, именно поэтому Радичио считают самым декоративным из разновидностей салата. Вкус этого салата немного горьковатый, поэтому его используют как дополнение к мясным блюдам, а также он сочетается с майонезными и медовыми заправками.
А вот полезные свойства салата были известны еще в древние времена. Он является кладезем минеральных веществ: магния, железа, цинка, фосфора, кальция. Радичио хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет, а также помогает очищать кровь и улучшает работу мочевыделительной системы.
Фото: pinterest
Читайте также
