Латук
Латук хоч і не має яскраво вираженого смаку, але саме завдяки цьому він прекрасно поєднується із будь-якими продуктами. Латук часто додають у салати, а також як підкладку під холодні закуски.
Латук добре засвоюється організмом і містить у своєму складі магній, калій і залізо, а також вітаміни А, С, Е. Рекомендують вживати латук також людям, які страждають на гіпертонію, діабет і атеросклероз. Він надає і хорошу сечогінну дію.
Салат Айсберг
Нагадує на вигляд білокачанну капусту і дуже сильно хрумтить. Недарма його давня назва «кріспхедс -« хрусткі голови ». Поєднується найкраще з іншими зеленими овочами (огірок, авокадо), яйцями, а також ідеально підходить для заправок і соусів.
Гармонійний смак виходить у поєднанні з морепродуктами. Айсберг дуже низькокалорійний продукт, тому його можна вживати у великих кількостях, навіть якщо ви на дієті. Він також покращує метаболізм. У складі салату Айсберг міститься фолієва кислота, яка зміцнює нервову систему, допомагає боротися зі стресом і безсонням.
Ромен
Ще один різновид зеленого дуже хрусткого салату, але на відміну від Айсберга, листи салату Ромен дуже соковиті, вони допомагають регулювати водний баланс в організмі. У складі салату багато вітамінів А, С, К, які корисні для зору, роботи нирок і печінки.
Салат Ромен також рекомендують їсти людям зі зниженим гемоглобіном і годуючим мамам. Піддавати термічній обробці цей салат не варто, а ось в улюбленому салаті «Цезар» і сендвічах він просто незамінний. Також Ромен добре поєднується із сирами і йогуртовими заправками.
Радічіо
Цей салат відрізняється від решти своїм кольором. Його забарвлення не зелене, а рожево-біле, саме тому Радічіо вважають декоративним із різновидів салату. Смак цього салату трохи гіркуватий, тому його використовують як доповнення до м'ясних страв, а також він поєднується із майонезними і медовими заправками.
А ось корисні властивості салату були відомі ще в стародавні часи. Він є джерело мінеральних речовин: магній, заліза, цинк, фосфор, кальцій. Радічіо добре впливає на серцево-судинну систему, зміцнює імунітет, а також допомагає очищати кров і покращує роботу сечовидільної системи.
Фото: pinterest
Читайте також
