Оказывается, замедлить процессы старения может помочь брокколи. В то время как брокколи долгое время считалась необходимым суперпродуктом, с большим содержанием витаминов и белков, недавнее исследование предполагает, что оно также может отражать признаки старения. Исследование, проведенное в Школе медицины Вашингтонского университета, опубликованное в Cell Metabolism, использовало мышей для изучения того, как определенный фермент, найденный в зеленых овощах, таких как брокколи, огурцы и эдамаме, может задержать некоторые из неудобств, которые приходят с возрастом.
Вышеупомянутый фермент представляет собой никотинамидный мононуклеотид или NMN, и, когда он назначается стареющим мышам, фермент позволил субъектам более эффективно использовать этот фермент в качестве энергии, тем самым также не позволяя им набирать вес! Со временем уровень сахара в крови субъектов также улучшился, как и их зрение.
Хотя исследователи не уверены в том, что NMN увеличивает количество прожитых лет, его влияние на энергетические уровни субъектов замечательно. Один из исследователей, Шин-ичиро Имаи, надеется на то, что фермент имеет сходные результаты влияния на людях. Он сказал: «Поскольку человеческие клетки полагаются на тот же процесс производства энергии, мы надеемся, что это перерастет в метод, помогающий людям оставаться более здоровыми с возрастом».
Если это так, то это означает, что постоянное потребление брокколи и других овощей может задержать болезни и другие проблемы со здоровьем, связанные со старостью. Бабушка была права, когда говорила кушать побольше салатов с зеленью!
фото:shutterstock
Читайте также
