Покращує травлення
До складу продукту входять нерозчинні волокна, які мінімізують ризик виникнення запорів, синдрому роздратованої кишки та інших проблем із травленням. Крім цього, вживання сочевиці сприяє виведенню токсинів з організму, що також позитивно позначається на загальному стані здоров'я малюка.
Насичує організм білком
Сочевиця є одним із найвідоміших джерел рослинного білка. Одна чашка даного виду бобових може похвалитися 17 грамами мікроелемента. Якщо ви не хочете включати в раціон крихітки багато тваринних білків, зверніть увагу на сочевицю.
Підвищує рівень кисню у тканинах
Це відбувається за рахунок наявності у складі продукту вітамінів групи В і заліза. Завдяки корисним речовинам поліпшується процес оксигенації (насичення киснем) тканин, м'язів і органів.
Покращує роботу серця і судин
Різні види сочевиці славляться високим вмістом клітковини й іншими мінералами, які так важливі для здоров'я серцево-судинної системи.
Нормалізує метаболізм
Вживання цієї бобової культури знижує рівень холестерину в організмі, що сприяє нормалізації ліпідного обміну. А завдяки активним компонентам у складі продукту прискорюється метаболізм.
Піднімає настрій
Доведено, що сочевиця містить триптофан, який, як відомо, впливає на вироблення серотоніну. Завдяки цьому дитина стає не тільки веселішою, але і активнішою.
Що приготувати з сочевиці?
Якщо ви впевнені, що ваша дитина відмовиться від сочевиці, спробуйте приготувати щось незвичайне. Наприклад, гарбузово-сочевичний суп-пюре. Для його приготування вам знадобиться червона сочевиця, очищений гарбуз, натуральний йогурт, часник, цибуля, оливкова олія, карі і сіль за смаком. Змішайте всі інгредієнти і варіть на слабкому вогні до готовності, після чого перетворіть суп у пюре.
Крім цього, сочевицю можна додавати в салати, а також готувати як гарнір. Упевнені, що ви знайдете рецепт ідеального блюда, яке оцінять усі члени вашої родини.
Фото: shutterstock
Читайте також
