Вітамін С для дітей: навіщо потрібен і в яких продуктах шукати?

Валерия Лещенко

У віці 4-8 років норма вітаміну С - 25 мг у день, в 9-13 років - 45 мг, а при вагітності - 85 мг. У яких сезонних продуктах шукати вітамін С?

Вітамін С необхідний для захисту організму від інфекцій, зміцнення імунітету, підтримки білкового обміну, здорової шкіри, кісток і профілактики раку.

У яких сезонних продуктах міститься вітамін С?

Полуниця (58 мг на 100 г)

Кінець травня і весь червень - сезон полуниці. Зараз її можна придбати на полицях супермаркетів і базарів за 20-30 грн за 1 кг. Її можна вживати як перекуcи, готувати молочні коктейлі, додавати в пироги і як інгредієнт у салати. Діти оцінять варіант полуниці в шоколаді. Готується швидко. Плитку молочного шоколаду розтопити на паровій бані, на паличку нанизати полуницю і занурити в шоколад. Можна відразу є або почекати (якщо є сила волі), поки шоколад застигне на ягоді.

полуниця

Манго (36.4 мг)

Незважаючи на те, що манго - екзотичний продукт, його круглий рік можна знайти на полицях супермаркетів, якщо не у свіжому вигляді, то точно в замороженому. А зараз час відпусток, тому нарізку з манго або смузі пропонують у готелях Єгипту, Туреччини, Греції, Таїланду і Шрі-Ланки. Утім, плоди можна привезти і додому.

манго

Малина (26.2 мг)

Ще тиждень-другий і почнеться сезон свіжої ароматної малини. Червона, жовта - вибирайте на свій смак. Вживати можна у свіжому вигляді, додавати в сир, вівсяну кашу і робити соуси до м'яса і риби.

малина

Шпинат (28.1 мг)

Ще один сезонний продукт, який містить вітамін С. Свіже листя шпинату діти можуть не оцінити, а от тушкований варіант із вершками, сиром і пастою - це те, що потрібно! Шпинат також можна додавати в якості начинки до пирогів.

шпинат

Чорниця (9.7 мг)

Незважаючи на те, що в цій ягоді менше вітаміну С, ніж у малині і полуниці, але вона корисна тим, що служить профілактикою проблем із зором. Чорницю можна вживати в якості перекусу. Ця ягода припаде до смаку дітям, так як солодка.

чорниця

Молодий горох (60 мг)

У молодому горосі міститься багато вітаміну С, тому його краще не піддавати термічній обробці, а вживати у свіжому вигляді. Як варіант, його можна додавати в готові страви, наприклад, посипати пасту.

горох

Аґрус (27.7 мг)

Ще одна смачна і корисна ягода червня, що містить вітамін С у складі. З аґрусу можна готувати варення, але краще вживати у свіжому вигляді. Мийте ретельно. Так як на ягодах є ворсистий наліт.

аґрус