Тофу
Сир із ферментованих соєвих бобів допоможе заповнити нестачу білка в організмі. Крім цього, продукт містить величезну кількість кальцію і ізофлавонів (антиоксидантів), які наповнюють організм енергією і нормалізують роботу серцево-судинної системи. При цьому не варто забувати, що в чистому вигляді тофу досить прісний на смак, тому перед вживанням його краще обсмажувати у травах і оливковій олії.
Насіння льону
Цей український суперфуд давно полюбився прихильникам правильного харчування. А все тому, що насіння багате жирними кислотами, розчинною і нерозчинною клітковиною і унікальними речовинами лігнанов. Лігнано - це практично природний естроген у чистому вигляді. Вони покращують стан шкіри, волосся, нігтів, а також позитивно впливають на гормональний фон жінки.
Масло дхі
Для тих, хто не знає, нагадаємо, що дхі - це звичайне вершкове масло, з якого у процесі витоплювання була видалена вода і тверді частинки. Завдяки цьому в маслі не утворюються канцерогени, а сам продукт набуває безліч антиоксидантних властивостей. Дієтологи радять уживати не більше 1-2 ложок олії у день.
Маш
На відміну від сочевиці і нуту, маш менш популярний. Але ж ця бобова культура нічим не поступається своїм родичам. Доведено, що горох маш містить 18 амінокислот, вітамін С, холін, цинк, селен та інші корисні для здоров'я мікроелементи.
Горіхове молоко
Сьогодні на прилавках магазинів можна все частіше побачити горіхове молоко. Готують його дуже просто - достатньо збити горіхові ядра з водою, таким чином напій зберігає усі корисні властивості горіхів. Вживаючи горіхове молоко, ви насичуєте організм вітамінами і мінералами, які так необхідні для роботи нервової системи і всього організму.
Кокосова мука
Даний вид борошна містить безглютеновий білок, корисні жири, клітковина і мінімальна кількість вуглеводів. Страви з кокосового борошна можна вживати діабетикам і дітям. При цьому, випікаючи печиво або улюблений торт на основі борошна ви можете використовувати мінімальну кількість цукру або будь-якого іншого підсолоджувача, оскільки борошно має приємний солодкуватий смак.
Фото: shutterstock
Читайте також
