Замість каші та бутерброду: ТОП-5 десертних супів на сніданок

Влітку можна на якийсь час забути про традиційні сніданки або вечері, і порадувати сім'ю цікавими десертними супами. Фруктові і ягідні супи особливо люблять діти.

Десертні супи можуть входити до дієтичного меню або бути більш поживними. Все залежить від побажання сім'ї та вашої фантазії. Їх готують на основі молока, йогурту, соку або морозива з поєднанням будь-яких фруктів, ягід, насіння. Поживна страва виходить, якщо в складі присутні каші або паростки. Ви легко можете створити свій кулінарний шедевр самостійно або випробувати рецепти десертних супів з нашої вибірки.

Ягідний суп-пюре зі сметаною

Складові:

  • полуниця, червона смородина, малина 500 г
  • ванільні сухарики 150-200 г
  • цукор 1/2 ст. (Можна менше)
  • ваніль
  • сметана 1/2 ст.
  • вода 2 ст.

Приготування:

  1. Варимо сироп. Для цього необхідно просто закип'ятити воду з цукром і ваніллю. Остудити.
  2. Свіжі ягоди промити і пюрировать блендером.
  3. Ягідне пюре заливаємо сиропом, приправляємо сметаною і сухариками.

Ожиновий суп на кефірі

Складові:

  • ожина 200 г
  • сир 100 г
  • кефір 250 г
  • лимонний сік 1/3
  • мед 3 ст. л.
  • мигдальна стружка 1 ст. л.
  • повидло з ягід 2 ст. л.

Приготування:

Маринуємо ягоди. Ожину промити і обсушити, перемішати з медом і лимонним соком, залишити на 20 хв.

Охолоджений сир перетерти з кефіром і повидлом. Додати половину ягід і збити блендером.

Подавати з рештою ягодами і просмаженими горішками.

Фруктовий суп з пломбіром

Складові:

  • груші 3 шт
  • диня 150 г
  • сік з ананаса або абрикос 1 л,
  • пломбір 200 г

Приготування:

  1. Більшу половину фруктів нарізати шматочками і подрібнити блендером разом з соком.
  2. Решту фруктів порізати кубиками або пластинками.
  3. Готове пюре розлити по піалах, додати шматочки фруктів і прикрасити кулькою пломбіру

Вівсяний суп з ягодами

Складові:

  • чорниця, смородина 1 ст.
  • вівсяні пластівці 2 ст. л.
  • молоко 1 ст.
  • вода 1 ст.
  • цукор 1 ст. л. (Можна більше)
  • вершкове масло 30 г

Приготування:

  1. Вівсянку залити молоком і водою, варити до готовності.
  2. Ягоди перетерти через сито і відправити в повільно киплячий суп.
  3. Не знімаючи з вогню і продовжуючи помішувати, додаємо цукор і вершкове масло.
  4. Подаємо до столу теплим.


Фруктовий суп на киселі

Цей суп можна подавати у вигляді десерту або в якості корисного сніданку дітям і дорослим.

Фото: depositphotos

Читайте також

Замість печива: ТОП-3 найкорисніших сухофруктів для щоденного перекусу

Літні ягоди: чим корисна шовковиця?

Нове на сайті