Корисні властивості супів
Не секрет, що супи, приготовлені з якісних продуктів, не викликають алергічних реакцій і містять оптимальні для організму кількість корисних речовин. Супи швидко засвоюються, активізують процес травлення, а також підвищують імунітет. Крім цього, вживання перших страв сприяє схудненню. У поєднанні з тренуваннями це блюдо допоможе досить швидко позбутися від декількох зайвих кілограмів.
Супи допомагають вгамувати голод. Рідина, що міститься у страві, досить швидко наповнює шлунок, чим викликає відчуття ситості. Також супи рекомендовано їсти під час хвороби. Він легко засвоюється, насичує ослаблений організм корисними мікроелементами і підвищує загальний тонус.
З огляду на всі корисні властивості супу, дієтологи рекомендують включати це блюдо в свій щоденний раціон. Це не тільки позитивно позначиться на роботі травної системи, а й підвищить загальний тонус організму.
Як приготувати корисний суп?
Щоб приготована страва принесла максимальну користь організму, необхідно дотримуватися кількох важливих правил:
- Не переборщити зі спеціями, адже гостра перша страва може нашкодити шлунку
- Для приготування бульйону використовуйте нежирне м'ясо або свіжі овочі
- Відмовтеся від приправ, що містять небезпечні хімічні компоненти
- Не робіть «зажарку» на соняшниковій олії, адже таким чином утворюються шкідливі для здоров'я трансжири
Крім цього, гастроентерологи не радять їсти занадто холодний або гарячий суп. Перевагу слід віддати теплому страви.
У яких випадках суп може бути шкідливий?
Незважаючи на користь супів для організму, блюдо може завдати шкоди. У першу чергу, це пов'язано з якістю продуктів. Якщо виробники використовували при вирощуванні живності або овочів хімічні добавки і корми, то шкідливі речовини після варіння виявляться у вас у тарілці. Уникнути цього дуже легко - достатньо злити перший бульйон після закипання, залити продукти свіжою водою і продовжити процес приготування.
Важливу роль відіграє і час варіння супу. Чим довше ви варите суп, тим менше корисних речовин у ньому залишиться. Тому ретельно дотримуйтесь час приготування і не забувайте збавляти вогонь.
На сьогодні не існує однозначної відповіді з приводу того, чи варто їсти суп кожен день. Однак, дослідження у даній області підтверджують, що вживання перших страв, приготованих із якісних продуктів, може налагодити процес травлення, а також допомогти позбутися від зайвих кілограмів.
Фото: depositphotos
Читайте також
