Базилік
Батьківщиною рослини вважається Індія, ось тільки жодну кухню світу вже не можна уявити без базиліку. Його використовують для приготування салатів, соусів, один із найвідоміших – соус Песто, навіть піци. А головна заслуга базиліка в його ароматі, який він випромінює завдяки ефірним оліям, які є в його складі. Крім того, він володіє набором корисних вітамінів і мінералів.
Кінза
Це не петрушка. У кінзи більш широке листя. Зелень має приємний аромат, тому її часто використовують у кулінарії. А ось смак відрізняється специфічним, тому її або люблять, або категорично не визнають. Однак кінза дуже корисна, адже містить безліч вітамінів, мінералів та ефірних масел.
Молодий горошок
Молодий горошок має солодкуватий і ніжний смак. А ще це чудова прикраса страв. Молодий горошок покращує травлення, насичує організм завдяки вмісту клітковини, а також збагачує організм вітамінами С і В.
Огірок
Овоч на 99% складається із води. Майже некалорійний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв: салатів, сендвічів, закусок. Огірок покращує роботу кишечника і допомагає перетравлювати їжу. Він також містить йод і калій, які необхідні організму.
Черешня
Хоч і дозріває до кінця травня, ми не можемо про неї не згадати. Такий солодкий і смачний фрукт, улюблений у багатьох. А ще черешня багата корисними вітамінами і мінералами. І головний із них - мелатонін. Ця речовина допомагає покращувати сон і боротися із безсонням. Обов'язково вживайте черешню, щоб було красиве волосся і шкіра.
Редис
Не всі люблять редис, але посперечатися із користю цього овоча не може ніхто. І правда, редиска багата на вітаміни групи B і мінеральні речовини: калій, фосфор, залізо, магній. Редис активізує обмін речовин, зміцнює судини і покращує роботу серцево-судинної системи.
Зелена цибуля
Ідеально підходить для різних салатів, супів, овочевих начинок для м'ясних страв. Завдяки своїй пікантності зелена цибуля надає стравам оригінальні нотки смаку. Зелена цибуля - це перша профілактика застуди та вірусних захворювань. Він також володіє антибактеріальними властивостями, а ще покращує травлення.
Полуниця
Як же не згадати про цю ягоду. Солодка і смачна полуниця - головний інгредієнт десертів і не тільки. Смачна вона і так, а ще яка корисна. Вона зміцнює серце, покращує стан і вигляд шкіри, а також добре впливає на роботу кишечника. Дуже часто полуницю використовують для проведення розвантажувальних днів.
Помідори
Не забудьте про помідори. Вони містять корисну глюкозу, йод, мінеральні солі, а ще магній, залізо, натрій, цинк. Скільки всього корисного! А ще кажуть, що помідори допомагають боротися із депресією і навіть протистоять утворенню ракових пухлин.
Персики
Ці фрукти теж дозрівають під кінець травня, як і черешня. А корисні персики для нормалізації ритму серця, рівень холестерину в крові і допомагають зміцнювати імунітет. Тільки потрібно знати міру, адже може піти алергічна реакція організму.
Фото: depositphotos, pinterest, instagram
Читайте також
