Кабачки можна смажити, готувати на грилі, тушкувати, запікати в духовці, маринувати і навіть готувати варення. Поле для експериментів є! До того ж, у 100 г міститься всього 24 ккал, а це означає, що овоч сміливо можна включати в раціон, щоб схуднути до літа. А молоді кабачки і найкорисніші, і найсмачніші!
Отже, про схуднення
В овочі міститься 95% води, решта - білки і вуглеводи. Харчові волокна кабачка ідеально всмоктують і виводять із організму токсини, шкідливий холестерин і надлишок рідини. До того ж, продукт здобуде мінімальну кількість жирних кислот і абсолютно не містять жири. Страва з цього овоча швидко насичує, а також позбавляє від відчуття голоду на 2-3 години.
Вітамін С у складі
Кабачок корисний тим, що містить вітамін С у складі і тим самим зміцнює імунітет.
Для харчування немовлят
Кабачок - овоч, який практично не викликає алергії, саме тому цей продукт одним із перших вводять в якості першого прикорму.
При стресах
Не тільки калорійний шоколад здатний зняти стрес, але і низькокалорійний кабачок. Для максимальної користі, продукт рекомендується готувати з шкіркою і без додавання рослинного масла. Наприклад, можна запікати на грилі зі спеціями або готувати в духовці.
Вітаміни та мінерали у складі
Крім вітаміну С, у кабачку містяться вітаміни груп А, В, Н і РР, а також вітамін молодості Е, що допомагає організму боротися із вільними радикалами і сповільнювати старіння. Овоч також містить калій, натрій, магній, фосфор і залізо.
Від набряків
Кабачки є відмінним сечогінним засобом, тому швидко справляються із набряками - проблемою, яка часто виникає у жарку пору року.
Навіть квітки кабачків корисні і їх додають у їжу. Так, наприклад, у Греції їх начиняють сиром і рисом із ароматичними травами і запікають у томатному соусі або смажать у фритюрі.
Фото: depositphotos
Читайте також
