У холодну пору року так хочеться жирної їжі, але просто нагадаємо, що не встигнемо озирнутися, як Новий рік на носі і потрібно буде влізти в жовту сукню або зелену сукню. Чому ці відтінки? Тому що гряде рік Свині, і в тренді природна колірна гамма. Але зараз не про це.
Тримати себе в формі - просто, особливо, коли на полицях супермаркетів і базарів різноманітність сезонних овочів, фруктів, зелені і ягід.
Продукти, в яких менше 50 ккал у 100 г
Болгарський перець
Усього 27 ккал у 100 г, тому сміливо купуємо зелений, червоний або жовтий болгарський перець. У складі є вітамін В6 і залізо, тому беремо з собою болгарський перець в якості перекусу. Ідеальне поєднання, на думку редакції 4мама, із хумусом. Утім, можна зробити і солону сирну запіканку з перцем і кропом. У 100 г буде приблизно 250 ккал, але для сніданку - це те, що треба.
Кольорова капуста і броколі
У 100 г кольорової капусти міститься 25 ккал, у броколі - 28. Сезон капусти триватиме ще мінімум 3 місяці. Утім, із кожним місяцем продукт буде тільки дорожчати, тому саме час зробити закупівлю, розібрати на суцвіття і відправити в морозильну камеру. Кольорову капусту і броколі можна запікати, готувати на грилі, робити пюре, смажити на сухій сковороді, додавати в салати і додавати в супи. Смачно, низькокалорійні і корисно.
Стебла селери
12 ккал у 100 г! Беремо на замітку і в холодильник. Нам подобається, що цей продукт не потрібно готувати, а досить очистити від верхнього грубого шару і вживати «палички» в якості перекусу. Можна поєднувати з хумусом або гуакамоле. До речі, в їжу можна використовувати і корінь селери (32 ккал у 100 г). Нею сміливо можна замінювати картоплю у супах. О, а якщо зробити пюре, то до картопляного варіанту вам не захочеться повертатися.
Шпинат
22 ккал у 100 г і 13.51 мкг заліза в 100 г шпинату. Шпинат ще місяць можна буде знайти у свіжому вигляді на полицях супермаркетів і базарів, у замороженому - круглий рік. Утім, його можна вирощувати і на підвіконні. Навіть якщо поєднувати шпинат із вершками, то в 100 г буде приблизно 55-70 ккал. Утім, поки є можливість, листя краще вживати у свіжому вигляді в складі салатів або заправок.
Гриби
Багато білка і мало калорій. Останні залежать від сорту грибів. У середньому - це від 22-40 ккал у 100 г правда, із лісовими грибами необхідно бути особливо уважними, так як є ризик отруєння. Грибами сміливо можна замінювати м'ясо, наприклад, додавати в супи, овочеве рагу, запікати зі сметаною і смажити на грилі.
Якщо ви рахуєте калорії, то давайте порівняємо: 100 г шоколадного торта - 500 ккал, це ж кількість міститься і в запеченому курячому філе зі шпинатом і овочевим салатом (вважайте, повноцінний обід або вечерю).
Фото: shutterstock
Читайте також
