Дэн Бюттнер американский писатель и путешественник вместе с группой исследователей из Национального географического общества на протяжении более 10 лет исследовал пять мест, где продолжительность жизни людей доходила до 100 и более лет. Эти места он назвал «голубыми зонами».
В своей книге под названием «Голубые зоны на практике Бюттнер отметил, что в этих уголках Земли наблюдался низкий процент заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также сахарного диабета и рака.
Дэн Бюттнер полностью уверен, что при помощи правильного питания и здоровых продуктов с определенными витаминами можно обеспечить себя долголетием и затормозить процессы старения. Из своих исследований Бюттнер сделал вывод, что всех долгожителей, с которыми ему удалось побеседовать роднила умеренность в еде и правильно выбранные экологически чистые продукты.
Так какие продукты нужно есть, чтобы долго жить и не болеть?
Лучшие продукты для долголетия
Включите в свой ежедневный рацион как минимум 3 продукта из ниже приведенного списка:
- Бобовые – нут, фасоль, чечевица. Можно добавлять в салаты , супы и готовить пюре. Лучше всего сочетаются со свежими овощами.
- Зелень – кудрявая капуста, шпинат, фенхель, мангольд. Зелень можно сейчас заготовить и всю зиму наслаждаться. Например, шпинат даже после заморозки не теряет своего внешнего вида.
- Оливковое масло холодного отжима. В день смело можно употреблять до 20 мл (примерно 170 ккал). Лучше всего добавлять в готовые блюда.
- Сладкий картофель. В нашей стране не популярный продукт, но поэкспериментировать с печеным вариантом можно.
- Орехи быстро насыщают и избавляют от голода, но увлекаться нельзя, так как в 100 г содержится примерно 700 ккал. В день можно съесть до 15 г.
- Куркума. Специя полезна даже кормящим.
- Овсянка на завтрак лучшее начало дня. Сочетать можно с ягодами и фруктами даже замороженными.
- Ячменные крупы. Например, можно готовить перловку в сочетании с овощами.
- Фрукты. Любые и сезонные. В октябре сезон яблок, винограда, инжира и груш.
Напитки
- Вода. Диетологи говорят, что норма – 30 мл на 1 кг веса.
- еленый или травяной чай. Лучше всего в сочетании с медом, а не сахаром.
- Кофе, но не более 3 чашек в день. Можно сочетать с корицей, ванилью, кардамоном.
- Красное вино, но не более 2-х бокалов в день. впрочем, можно обойтись и без него.
Продукты, которые желательно не употреблять в большом количестве
- Мясо. Старайтесь употреблять данный продукт 1-2 раза в неделю. Готовьте нежирные сорта, например, индюшатину, курятину, говядину, крольчатину. А вот рыбу можно есть каждый день.
- Сыр, масло, сливки – ограничьте до минимума
- Сахар. Вот как раз от этого продукта стоит вообще отказаться. Замените его на мед или сладкие цукаты.
- Яйца. Рекомендовано не больше 3 яиц в неделю, но не только жареные, а пашот или вареные.
- Хлеб. Употребляйте цельнозерновой хлеб или же хлеб из теста на хлебной закваске.
Продукты, которые нужно исключить из своего рациона
- Сладости – печенье, шоколадные конфеты, пирожные – продукты, в которых много пустых углеводов и транс-жиров (маргарин, например).
- Соленые закуски – крекеры, чипсы. Альтернатива – чипсы из овощей, фруктов и домашние сухари из цельнозернового хлеба.
- Мясные продукты – колбаса, сосиски, копченое мясо.
- Газированные напитки с высоким содержанием сахара и газированная вода. Замените фрешами или компотами.
Правила питания
- Около 95% вашего рациона должно быть растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды и зелень. В свежем, печеном, вареном, тушеном виде, но только не жареном.
- На завтрак у вас - большая порция, на обед – средняя и на ужин самая маленькая. Кстати, последний прием пищи необходимо осуществлять за 4 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и не создавала дискомфорта.
- Если вы почувствовали, что вы насытились примерно на 80% - прекращайте есть.
- Для перекусов – ешьте фрукты или орехи, но опять-таки в небольшом количестве.
Что советуют нам долгожители?
- Побольше двигаться, делать пешие прогулки не менее 30 минут в день. Ведь не зря гласит известная поговорка: «Движение – это жизнь».
- Уделяйте внимание своим родным и близким. Находите хотя бы 20 -30 минут своего времени в день. Самое удобное время – совместный завтрак. Все дела тоже лучше решать утром, как говорится «на свежую голову».
- У вас обязательно должна быть цель в жизни. Ведь доказано, что осознание своей цели добавляет до 7 лет к средней продолжительности жизни. Пишите списки целей на день, неделю, месяц, год… Обязательно ставьте даты выполнения, чтобы не забывать про цели. Вешайте списки на видном месте, например, на холодильнике.
- Вера в Бога (вне зависимости от религии). Потому что верующие люди лучше переносят стрессы, не паникуют, когда случаются неприятности, чаще размышляют, медитируют, и поэтому риск смерти снижается примерно на треть.
- Выбирайте одного спутника жизни – это продлит вам жизнь от 3 – до 14 лет при средней продолжительности жизни. Конечно, не ошибается тот, кто ничего не делает.
- Большое внимание уделяйте сну – он должен быть не менее 7-8 часов в день. К слову, долго спать – тоже плохо для здоровья.
- Занимайтесь сексом. Чем чаще – тем лучше. Интимная близость способна повысить в организме гормон радости.
Фото: depositphotos
Читайте также
