Овочеві та фруктові пюре - перехідний етап до введення «дорослої їжі» в дитячий раціон. Як правило, перші пюре дитині пропонують в 6-7 місяців, і вони стають основою дитячого меню, як мінімум, до того часу поки у малюка не з'являться зубки, щоб жувати тверду їжу. У будь-якому випадку, перед початком введення пюре в прикорм варто проконсультуватися з педіатром.
З чого готувати пюре дитині?
Для приготування овочевих пюре для прикорму використовують кольорову капусту, броколі, моркву, цибулю, гарбуз, кабачок, топінамбур. Пюре з бобових не варто давати раніше 8 місяців, так як це важкозасвоюваний продукт, а от картоплю педіатри не рекомендують давати до 1 року.
Для приготування фруктових пюре: яблука, груші, абрикоси, банани.
Як приготувати пюре для прикорму: 5 правил
- Продукти для прикорму найкраще готувати в пароварці або в каструлі на вогні. Збивати пюре найзручніше блендером з високою чашею, але для дітей постарше краще розминати виделкою щоб поступово привчати їх до більш жорсткої їжі.
- Будь-яке овочеве або фруктове пюре для малюка має на початку містити один компонент. Пюре з декількох інгредієнтів можна готувати тільки після того, як ви випробували всі продукти окремо і переконалися що у дитини немає алергії ні на один з них. М'ясо і рибу в овочеві пюре додають для дітей 8-9 місяців. Якщо ви не впевнені, чи сприйме організм дитини новий продукт, дайте йому трошки відвару. Якщо не буде алергії або коліків, можна сміливо давати і пюре.
- Пюре для прикорму повинно бути збалансованої консистенції: не водянистим, але і не сухим.
- Сіль і цукор не варто додавати в пюре мінімум до 1 року. Масло в пюре можна додавати через місяць після початку введення прикорму але не більше 1 грама.
- Пюре готуємо маленькими порціями - так як його не можна зберігати довше 24 годин навіть в холодильнику. При бажанні можна заморозити овочеві пюре маленькими порціями. Фруктові пюре - даємо малюкові тільки в свіжому вигляді.
Фото: depositphotos.com
Читайте також
