Як і чим годувати дитину в кінці зими, коли здається, що на прилавках магазинів і на ринках корисного вже давно нічого не залишилося? Насправді, усе не так погано. Важливо при цьому звернути увагу на деякі фрукти і овочі, які ми звикли, у більшості випадків, ігнорувати, і дуже даремно. Але і традиційних фаворитів теж забувати не варто. Щоб спростити завдання молодим мамам, ми підготували добірку різних корисних речей, які точно знадобляться як важливих і потрібних елементів живлення не тільки вашій дитині, але і для всієї вашої сім'ї.
Корінь селери
Багато мам знають, що з кореня селери можна варити супи і бульйони. Але також коренева селера корисна і в сирому вигляді - його можна додавати в салати і використовувати при приготуванні печінки. Ще здорово виходять із нього битки і котлети. Корінь селери особливо цінний тим, що містить калій, магній і натрій.
Кольрабі
У кольрабі цікава форма і солодкуватий смак. І вона, як правило, подобається багатьом дітям. Кольрабі корисна тим, що містить вітаміни С, В1, В2 і РР, а також калій. А завдяки вмісту «довгих» вуглеводів - покращує роботу травної системи і обміну речовин в організмі. Використовувати кольрабі можна в сирому вигляді і в салатах. Але варто пам'ятати, що через щільну текстуру її краще натирати на дрібній тертці, щоб дитині було зручно їсти.
Корисні солодощі
Ізюм, фініки, пастила, курага, чорнослив - і інші сухофрукти не варто ігнорувати в холодну пору року, тому що вони не тільки смачні, але і містять у собі дуже багато корисних речовин, таких як, наприклад, натрій, калій, кальцій фосфор, залізо. Уже звичайно варто віддати їм перевагу замість традиційних цукерок і печива.
Салати
У даному випадку мова йде про прості нехитрі салати зі свіжої моркви, капусти, цибулі. Не варто ігнорувати і бурякові салати з чорносливом і вінегрети - вони не тільки допоможуть підвищити рівень гемоглобіну в організмі. А завдяки великій кількості харчових волокон при регулярному вживанні свіжих салатів - покращиться перистальтика кишечника, а організм позбудеться шлаків. Крім того, багато свіжих овочей надають на організм антиоксидантний ефект, що особливо важливо взимку.
Фрукти
Узимку на прилавках з'являються такі фрукти як мандарини, грейпфрути, гранати, ківі, а також хурма, шарон, ананаси і, звичайно ж, традиційні банани і яблука. Регулярне вживання таких фруктів допоможе зміцнити імунітет і поліпшити здоров'я дитини. У багатьох із них зберігається цілий набір вітамінів і корисних мікроелементів, які так потрібні нам і нашим дітям у кінці зими.
Журавлина
Складно переоцінити корисні властивості журавлини в холодну пору року. І часто про неї несправедливо забувають, адже журавлина визнана однією із найбільш корисних ягід у світі. Тому взимку - вона просто незамінна в раціоні як серед дорослих, так і у дітей. Вітамінний комплекс журавлини просто вражає: B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (філлохінон) і великий вміст вітаміну C. Крім того, журавлина багата органічними кислотами, цукрами, пектинами.
Фото: depositphotos
Читайте також
