5 рецептів хумуса: смачні insta-рецепти популярної закуски з нута

Бобові містять величезну кількість корисних мікроелементів. Тому якщо ви також, як і ми, любите хумус і знаєте про його користь, пора навчитися його готувати.

Хумус може бути ідеальним варіантом для тих, хто постує. Навчитися готувати класичний хумус не так вже й складно.

Як приготувати хумус

Всі інгредієнти містять вітаміни і мінерали, які позитивно впливають на роботу організму. Отже, зберігайте собі рецепти хумус.

Складові:

  • 1 стакан нуту;
  • 40 гр. насіння кунжуту;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • сік половини лимона;
  • 3 ст л оливкової олії;
  • сіль за смаком;
  • солодка паприка.

Нут промити, замочити у воді на 12 годин. Воду злити, залити нову і варити на повільному вогні під кришкою ~ 2 години. Одержаний нутовий відвар не виливати!

На сухій сковороді обсмажити кунжут до золотистого кольору.

Кунжут, який охолонув, подрібнити в кавомолці.

Збити блендером нут, кунжутну пасту, часник і спеції, додати сік лимона і оливкову олію, посолити; в процесі збивання додавати нутовий відвар, тим самим контролюючи консистенцію готової закуски.

 


Як приготувати грецький хумус

Складові:

  • 1 чашка відвареного нуту;
  • 1/2 чашки подрібненого сиру фета;
  • 1 чашка листя салатного шпинату (бебі шпинат);
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • 1/8 чайної ложки меленої кориці. 

.Грецький хумус з травами

Складові:

1 чашка відвареного нуту;
1/2 чашки листя базиліка;
1/2 чашки листя петрушки;
1/4 чашки свіжого естрагону;
2 столові ложки оливкової олії.
 


Рецепт гуако-хумусу

Складові:

  • 1 чашка відвареного нуту;
  • 1 очищене авокадо;
  • 1 гострий перець;
  • 1/4 чашки петрушки;
  • 2 столові ложки лаймового соку.

Італійський хумус

Складові:

  • 1 чашка відвареного нуту;
  • 1/4 чашки в'ялених томатів;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • 1 чайна ложка сухого орегано.

Томати попередньо замочити в окропі до м'якого стану.

Хумус містить білок, клітковину, ненасичені жири і залізо, тому введіть цю закуску в своїй домашній раціон.

фото: depositphotos

Читайте також

День Млинця у США - рецепти панкейків: классичний американський та модний

Найсмачніші пісні страви: рецепти від головного шеф-кухаря країни Євгена Клопотенко

Пісні десерти: 3 інста-рецепти для Великого посту

Ура, пікнік! - 3 рецепти корисних шашликів

Нове на сайті