Редакція 4mama поділиться найсмачнішими рецептами, основним інгредієнтом яких є свіжий шпинат.

Гарнір зі свіжого шпинату

Для приготування суперкорисного гарніру зі шпинату вам будуть потрібні наступні продукти:

• 500 г шпинату
• 3 зубчики часнику
• Пара стручків гострого перцю
• Сіль
• Твердий сир

Спосіб приготування:

1. Часник і перець подрібнити, обсмажити на оливковій олії.
2. Шпинат помити, видалити корінці, просушити і посолити.
3. Дочекатися, доки листя шпинату почнуть в'янути.
4. Покласти шпинат у каструлю і поставити на 5 хвилин томити на маленькому вогні.
5. Перекласти шпинат на блюдо, змішати з обсмаженим перцем і часником.
6. Посипати тертим сиром.

Салат із буряка, грейпфрута і шпинату

Для приготування весняного салату з буряком, грейпфрутом і шпинатом вам знадобиться:

• 2 шт. буряка
• 1 грейпфрут
• 20 г свіжого шпинату
• 30 г майонезу
• Перець, сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити і дати їй охолонути, нарізати скибочками.
2. Грейпфрут почистити, зібрати сік, який відокремився.
3. Шпинат помити і просушити.
4. Змішати майонез, сік грейпфрута, сіль і перець.
5. На тарілку викласти скибочки буряка, часточки грейпфрута, шпинат.
6. Заправити салат заправкою із майонезу.

Різотто зі шпинатом і козячим сиром

Для того, щоб порадувати своїх близьких різотто зі шпинатом і козячим сиром, не забудьте придбати такі продукти:

• 350 г рису
• Стебла селери
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. оливкова олія
• 1 л бульйону
• 100 г шпинату
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. л. вершкового масла
• 100 г козячого сиру
• 1 лимон
• 100 г пармезану

Спосіб приготування:

1. Бульйон розігріти, довести до кипіння.
2. Подрібнити цибулю і селеру
3. Розтопити вершкове масло, змішати з рослинним.
4. На маслі обсмажити цибулю і селеру.
5. Додати рис, трошки обсмажити.
6. Влити бульйон, поступово помішуючи, чекати поки рис вбере бульйон.
7. Для заправки помити шпинат, подрібнити часник, змішати.
8. Додати сік лимона і трохи масла.
9. Потерти сир, додати до заправки.
10. Змішати зварений рис із заправкою зі шпинату і сиру.

Запечена картопля із моцарелою і шпинатом

Для приготування цього ароматної  і дуже смачної страви вам знадобляться такі продукти:

• 1 пучок шпинату
• Цибуля порей
• Кулька моцарелли
• 100 г твердого сиру
• 6 картоплин
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Вершкове і рослинне масло змішати.
2. Обсмажити на ньому подрібнену цибулю.
3. Шпинат подрібнити, змішати з цибулею.
4. Картоплю відварити в мундирі, порізати дольками.
5. Моцарелу теж порізати на дольки.
6. Змастити форму для запікання вершковим маслом, викласти картоплю, наверх моцарелу і цибулю зі шпинатом.
7. Твердий сир потерти на тертці і висипати зверху.
8. Запікати до утворення скоринки.

Смузі зі шпинатом

Щоб порадувати свій шлунок освіжаючим і корисним смузі зі шпинатом, обов'язково купіть такі продукти:

• 1 банан
• 1 ківі
• Шпинат свіжий
• 1/5 склянки молока
• 1 груша
• ½ склянки води

Спосіб приготування:

1. Шпинат порізати.
2. Фрукти почистити і теж порізати на шматочки.
3. Усе покласти в блендер, налити молоко і воду, збити до однорідної маси.

Фото: pinterest, depositphotos

Читайте також

Царський делікатес: корисні властивості артишоку, про які ви не знали

Базилік, кінза, пір'я цибулі і інша корисна зелень квітня

Без тяжкості: 5 м'ясних, але дієтичних рецептів для того, щоб розговітися

Індичка, паста, мигдаль і інші продукти, які роблять нас втомленими