Маринади
Хто б міг подумати, що сік ідеально підходить для приготування маринадів. Проте за допомогою цього напою можна приготувати смачний маринад для м'яса або риби. Наприклад, стейки лосося ідеально поєднуються із соком цитрусових, а улюблений багатьма шашлик можна замаринувати в томатному соусі з додаванням улюблених спецій.
Супи
Надати приємний смак улюбленим супам також можна за допомогою соків. Багато господинь знають, що лимонний сік, доданий у борщ, надає страві приємну кислинку, роблячи його смак насиченим. Однак, радимо вам на цьому не зупинятися! Адже будь-який бульйон стане ще смачнішим, якщо включити в його склад свіжовичавлений овочевий сік.
Смузі
Складно уявити літній раціон без смузі. Цей корисний напій заряджає енергією, насичує організм вітамінами, а також дозволяє у повній мірі відчути смак літніх овочів і фруктів. Щоб урізноманітнити своє меню, радимо обов'язково включати соки до складу напою.
Соуси
Не менш популярний спосіб використання соків - це приготування на їх основі соусів. При цьому зовсім необов'язково робити сік основним інгредієнтом соусу, досить додати лише кілька ложок напою. Цей прийом дозволить улюбленим заправкам заграти абсолютно новими смаковими фарбами.
Випічка
У даному випадку існує кілька способів використання соків: для приготування тіста, для створення сиропу або глазурі. Глазур ідеально прикрасить ваш десерт, а сироп може стати відмінною просоченням для пирога або кексу.
Сорбет
Морозиво на основі соку може стати відмінним літнім десертом. Наприклад, використовуючи полуницю і апельсиновий сік, можна приготувати дуже смачні фруктові ласощі. А в спекотну погоду заморожені кубики соку відмінно доповнять смак будь-якого напою.
Фото: pinterest
Читайте також
