Знижують рівень холестерину
За рахунок високого вмісту клітковини вживання бобових приносить колосальну користь серцево-судинній системі. У результаті, рівень холестерину і тригліцеридів знижується, а робота серця і судин поліпшується.
Вберігають від переїдання і розвитку діабету
Як відомо, боби перетравлюються дуже повільно. При цьому в організмі не виникає різких стрибків рівня глюкози, а значить вам не страшні переїдання і діабет другого типу.
Покращують травлення
Не секрет, що квасоля, нут та інші представники сімейства бобових містять грубі харчові волокна, які позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Таким чином, ви не тільки будете себе добре відчувати, але і помітно поліпшити стан шкіри.
Вимагають мінімальних витрат
У порівнянні з м'ясом, сухофруктами і фермерськими молочними продуктами, бобові культури стоять дуже недорого. А значить їх покупка не змусить вас економити на чомусь іншому.
Дарують гарний настрій
Вчені довели, що фітоестрогени і амінокислоти, які входять до складу бобових, здатні позбавити вас від втоми і дратівливості. Те, що потрібно, щоб впоратися зі стресом на роботі!
Запобігають розвитку раку
У результаті багаторічних досліджень раку, медики встановили, що всього три порції бобових на тиждень здатні захистити ваш організм від онкологічних захворювань.
Допомагають худнути
Прихильники здорового способу життя поважають бобові за високий вміст рослинного білка. Саме цей компонент відповідає за насичення. А значить після порції нуту або квасолі, ви точно не скоро захочете їсти.
Економлять час
Щоб приготувати смачний салат або рагу з бобовими, зовсім необов'язково замочувати продукт на півдня, ви можете купити консервовану квасолю або горошок. Такий продукт зберігає максимальну кількість корисних властивостей. Але, перш, ніж додати його у страву, промийте вміст банки чистою водою. Так ви позбавитеся від надлишків солі.
Містять мінімальну кількість жирів
Боби містять мінімальну кількість жирів. Зате завдяки цьому продукту можна наситити організм не тільки білком і клітковиною, але також фолієвою кислотою, залізом, магнієм, калієм, цинком і іншими цінними мікроелементами.
Фото: depositphotos
Читайте також
