У піст вегетаріанська дієта здається актуальною, але середземноморська теж дуже смачна і корисна. Вас терзають муки вибору? Вчені прийшли на допомогу!
Нове дослідження показало, що дві різні дієти виявляються однаково ефективними і допомагають людям скинути вагу. Середземноморська дієта багата овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, домашньою птицею, рибою і навіть невеликою кількістю червоного м'яса. Вегетаріанська дієта включає яйця, молочні продукти, овочі, фрукти, бобові, але без м'яса і риби.
Яка дієта найкорисніша?
Згідно з новим дослідженням у журналі Circulation, обидва стилі харчування також ефективні для зниження ризику серцевих захворювань та інсульту.
Вчені з Італії провели експеримент, в якому брали участь 107 здорових, але мають надлишкову вагу дорослих у віці від 18 до 75 років. Учасникам протягом трьох місяців необхідно було дотримуватися або низькокалорійної вегетаріанської, або середземноморської дієти.
Дослідники взяли базові та поточні вимірювання, включаючи вагу тіла, індекс маси тіла (ІМТ) і рівні ліпідів.
Результат виявився безпрограшним. Учасники:
- втратили близько трьох фунтів жиру;
- скинули близько чотирьох фунтів ваги в цілому;
- отримали відповідні позитивні зміни в ІМТ.
За словами авторів, це перше дослідження, в якому порівнюються два різні стилі харчування.
«Результати цього дослідження свідчать про те, що обидві дієти, якщо вони засновані на принципах правильного харчування, корисні і для зниження ваги, і для профілактики серцево-судинних захворювань», - говорить провідний автор дослідження доктор Франческо Софі, доктор медичних наук, професор Університету Флоренції.
Коли справа дійшла до серцевого здоров'я, у двох дієт теж були переваги. Вегетаріанська дієта була більш ефективною при зниженні рівня холестерину ЛПНЩ («поганий» вид), у той час як середземноморська дієта знижувала рівень тригліцеридів (більш високі рівні пов'язані з високим ризиком серцевого нападу та інсульту).
«У нас тепер є два здорових варіанти для профілактики серцево-судинних захворювань», - каже Софі.
«Існує певний соціальний тиск у пошуку ідеального стилю харчування, - Черіл Андерсон, доктор філософії, ад'юнкт-професор превентивної медицини в Каліфорнійському університеті в Сан-Дієго в Каліфорнії, пише в супровідній редакційній статті. Нові результати показують, що існує більш ніж один спосіб позбутися від зайвої ваги і «оптимізувати серцево-судинну систему».
Софі каже, що ці два стилі їжі мають багато спільного. «Середземноморська і лакто-вегетаріанська дієта мають подібні риси - це фрукти, овочі, складні і нерафіновані вуглеводи, бобові», - пояснює він. Таким чином, робіть упор на ягоди, зелень, знежирений грецький йогурт, рибу, яйця і бобові - вибирайте, що подобається саме вам.
Фото: shutterstock
Читайте також
